有机化学知识点归纳(二).doc

有机化学知识点归纳(二一、有机物的结构与性质1、官能团的定义:决定有机化合物主要化学性质的原子、原子团或化学键。2、常见的各类有机物的官能团,结构特点及主要化学性质(1烷烃A官能团:无;H2n+2;代表物:CH4B结构特点:键角为109°28′,空间正四面体分子。烷烃分子中的每个C原子的四个价键也都如此。C化学性质:①取代反应(与卤素单质、在光照条件下,,……。②燃烧③热裂解(2烯烃:A官能团:;H2n(n≥2;代表物:H2C=CH2B结构特点:键角为120°。双键碳原子与其所连接的四个原子共平面。C化学性质:①加成反应(与X2、H2、HX、H2O等②加聚反应(与自身、其他烯烃③燃烧(3炔烃:A官能团:—C≡C—;H2n—2(n≥2;代表物:HC≡CHB结构特点:碳碳叁键与单键间的键角为180°。两个叁键碳原子与其所连接的两个原子在同一条直线上。C化学性质:(略(4苯及苯的同系物:H2n—6(n≥6B结构特点:苯分子中键角为120°,平面正六边形结构,6个C原子和6个H原子共平面。CH4+Cl2CH3Cl+HCl光CH3Cl+Cl2CH2Cl2+HCl光CH4+2O2CO2+2H2O点燃CH4C+2H2高温隔绝空气CH2=CH2+HXCH3CH2X催化剂CH2=CH2+3O22CO2+2H2O点燃nCH2=CH2CH2—CH2n催化剂CH2=CH2+H2OCH3CH2OH催化剂加热、加压CH2=CH2+l4原子:—X原子团(基:—OH、—CHO(醛基、—COOH(羧基、C6H5—等化学键:、—C≡C—C=C官能团C化学性质:①取代反应(与液溴、HNO3、H2SO4等②加成反应(与H2、Cl2等(5醇类:A官能团:—OH(醇羟基;代表物:CH3CH2OH、HOCH2CH2OHB结构特点:羟基取代链烃分子(或脂环烃分子、苯环侧链上的氢原子而得到的产物。结构与相应的烃类似。C化学性质:①羟基氢原子被活泼金属置换的反应②跟氢卤酸的反应③催化氧化(α—H(与官能团直接相连的碳原子称为α碳原子,与α碳原子相邻的碳原子称为β碳原子,依次类推。与α碳原子、β碳原子、……相连的氢原子分别称为α氢原子、β氢原子、……④酯化反应(跟羧酸或含氧无机酸(6醛***A官能团:(或—CHO、(或—CO—;代表物:CH3CHO、HCHO、B结构特点:醛基或羰基碳原子伸出的各键所成键角为120°,该碳原子跟其相连接的各原子在同一平面上。C化学性质:①加成反应(加氢、氢化或还原反应②氧化反应(醛的还原性2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑HOCH2CH2OH+2NaNaOCH2CH2ONa+H2↑CH3CH2OH+HBrCH3CH2Br+H2O△2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O△Cu或AgHOCH3CH2OH+O2OHC—CHO+2H2O△Cu或Ag2CH33+O22CH33+2H2OOHO△Cu或AgCH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O△浓H2SO4—C—H—C—CH3—C—CH3CH3CHO+H2CH3CH2OH△催化剂+H2CH33CH3—C—CH3△催化剂2CH3CHO+5O24CO2+4H2O点燃2CH3CHO+O22CH3COOH催化剂+Br2+HBr↑BrFe或FeBr3+HNO3+H2ONO2浓H2SO460℃+3H2Ni△+3Cl2紫外线(7羧酸A官能团:(或—COOH;代表物:CH3COOHB结构特点:羧基上碳原子伸出的三个键所成键角为120°,该碳原子跟其相连接的各原子在同一平面上。C化学性质:①具有无机酸的通性②酯化反应(8酯类A官能团:(或—COOR(R为烃基;代表物:CH3COOCH2CH3B结构特点:成键情况与羧基碳原子类似C化学性质:水解反应(酸性或碱性条件下(9氨基酸A官能团:—NH2、—COOH;代表物:B化学性质:因为同时具有碱性基团—NH2和酸性基团—COOH,所以氨基酸具有酸性和碱性。3、常见糖类、蛋白质和油脂的结构和性质(1单糖A代表物:葡萄糖、果糖(C6H12O6B结构特点:葡萄糖为多羟基醛、果糖为多羟基***C化学性质:①葡萄糖类似醛类,能发生银镜反应、费林反应等;②具有多元醇的化学性质。(2二糖A代表物:蔗糖、麦芽糖(C12H22O11B结构特点:蔗糖含有一个葡萄糖单元和一个果糖单元,没有醛基;麦芽糖含有两个葡萄糖单元,有醛基。C化学性质:①蔗糖没有还原性;麦芽糖有还原性。②水解反应(3多糖A代表物:淀粉、纤维素[(C6H10O5n]CH3CHO+2[Ag(NH32OH]CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O(银镜反应△CH3CHO+2Cu(OH2CH3COOH+Cu2O↓+H2O(婓林反应△H—C—H+4[Ag(NH32OH](NH42CO3+4Ag