有机化学知识点归纳(二).doc

有机化学知识点归纳(二) 有机化学知识点归纳(二) 一、有机物的结构与性质 1 、官能团的定义:决定有机化合物主要化学性质的原子、原子团或化学键。 2 、常见的各类有机物的官能团,结构特点及主要化学性质(1) 烷烃 A) 官能团:无;通式: CnH2n+2 ;代表物: CH4 B) 结构特点: 键角为 109 ° 28′, 空间正四面体分子。烷烃分子中的每个 C 原子的四个价键也都如此。 C) 化学性质: ①取代反应(与卤素单质、在光照条件下) , , ...... 。②燃烧③热裂解(2) 烯烃: A) 官能团:; 通式: CnH2n(n ≥ 2); 代表物: H2C=CH 2 B) 结构特点: 键角为 120 °。双键碳原子与其所连接的四个原子共平面。 C) 化学性质: ①加成反应(与 X2、 H2、 HX、 H2O 等) ②加聚反应(与自身、其他烯烃) ③燃烧(3) 炔烃: A) 官能团: -C≡ C- ;通式: CnH2n-2(n ≥ 2) ;代表物: HC≡ CH B) 结构特点: 碳碳叁键与单键间的键角为 180 °。两个叁键碳原子与其所连接的两个原子在同一条直线上。 C) 化学性质: (略) (4) 苯及苯的同系物: A) 通式: CnH2n-6(n ≥ 6) ;代表物: B) 结构特点: 苯分子中键角为 120 °, 平面正六边形结构,6个C 原子和 6个H 原子共平面。 C) 化学性质: ①取代反应(与液溴、 HNO3 、 H2SO4 等) ②加成反应(与 H2、 Cl2 等) (5) 醇类: A) 官能团: -OH (醇羟基); 代表物: CH3CH2OH 、 HOCH2CH2OH B) 结构特点:羟基取代链烃分子(或脂环烃分子、苯环侧链上) 的氢原子而得到的产物。结构与相应的烃类似。 C) 化学性质: ①羟基氢原子被活泼金属置换的反应②跟氢卤酸的反应③催化氧化( α-H) (与官能团直接相连的碳原子称为α碳原子,与α碳原子相邻的碳原子称为β碳原子,依次类推。与α碳原子、β碳原子、...... 相连的氢原子分别称为α氢原子、β氢原子、...... ) ④酯化反应(跟羧酸或含氧无机酸) (6) 醛*** A) 官能团: (或-CHO) 、(或-CO-) ;代表物: CH3CHO 、 HCHO 、 B) 结构特点:醛基或羰基碳原子伸出的各键所成键角为 120 °, 该碳原子跟其相连接的各原子在同一平面上。 C) 化学性质: ①加成反应(加氢、氢化或还原反应) ②氧化反应(醛的还原性) (7) 羧酸 A) 官能团: (或-COOH) ;代表物: CH3COOH B) 结构特点:羧基上碳原子伸出的三个键所成键角为 120 °,该碳原子跟其相连接的各原子在同一平面上。 C) 化学性质: ①具有无机酸的通性②酯化反应(8) 酯类 A) 官能团: (或-COOR )(R 为烃基); 代表物: CH3COOCH2CH3 B) 结构特点:成键情况与羧基碳原子类似 C) 化学性质: 水解反应(酸性或碱性条件下) (9) 氨基酸 A) 官能团: -NH2 、-COOH ; 代表物: B) 化学性质: 因为同时具有碱性基团-NH2 和酸性基团-COOH , 所以氨基酸具有酸性和碱性。 3 、常见糖类、蛋白质和油脂的结构和性质(1) 单糖 A) 代表物:葡萄糖、