中医食疗和药膳催乳课件.ppt

中医食疗与药膳催乳1主要内容中医食疗与药膳的原则食疗通乳常用的食材中医通乳药膳常用的药材催乳食谱食疗催乳的注意事项2食疗与药膳的概念“食疗”与“药膳”既有区别,又有联系。食疗是研究养生保健,防病治病,延年益寿的一门学科,食疗完全用食材,不加药物。药膳是食物加药物,但不是食物与中药的简单相加,而是在中医辨证配膳理论指导下,由药物、食物和调料三者精制而成,既有药物功效,又有食品美味,用以防病治病、强身益寿的特殊食品。3中医食疗与药膳的原则因人制宜因时制宜因地制宜4食疗通乳常用的食材:猪蹄性平,味甘咸,具有补血、通乳、托疮等功效,可用于产后乳少、身体虚弱。缺乳汁的产妇,在猪蹄汤中加上通草等催乳中药,催乳的效果非常明显。民间常用猪蹄1—2只,洗净后加入通草10—15克,盐及生姜、粗、葱少许,煨汤服。5食疗通乳常用的食材:羊肉性温、味甘,具有益气补血、温中暖下的功效。现代医学研究表明,羊肉是一种良好的滋补强壮品。冬天产妇无乳,宜吃羊肉,既能促进血液循环,增暖御寒,又能增加乳汁分泌,对产后乳汁不下者最好。适宜产后期食用的仲景名方“当归生姜羊肉汤”,产后乳汁缺乏者食之亦益。6食疗通乳常用的食材:鲫鱼性平,味甘,具有健脾利湿、利尿消肿、清热解毒、温中下气、通络下乳的功效。民间****惯用于产妇无乳者。7食疗通乳常用的食材:鲶鱼性温,味甘,具有滋阴补虚、开胃催乳的功效。适宜产后体虚,气血不足而缺乳者。8食疗通乳常用的食材:锂鱼性平,味甘,具有开胃健脾、利水消肿、清热解毒、化痰止咳、安胎通乳的功效。可用于水肿涨满、咳嗽、乳汁不通等症。9食疗通乳常用的食材:番薯藤即山芋藤,性微凉,味甘涩,治吐泻、便血、血崩、乳汁不通、痈疮。有通乳作用。10