中医食疗与药膳催乳 PPT课件.ppt

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中医食疗与药膳催乳
主要内容
中医食疗与药膳的原则
食疗通乳常用的食材
中医通乳药膳常用的药材
催乳食谱
食疗催乳的注意事项
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食疗与药膳的概念
“食疗”与“药膳”既有区别,又有联系。
食疗是研究养生保健,防病治病,延年益寿的一门学科,食疗完全用食材,不加药物。
药膳是食物加药物,但不是食物与中药的简单相加,而是在中医辨证配膳理论指导下,由药物、食物和调料三者精制而成,既有药物功效,又有食品美味,用以防病治病、强身益寿的特殊食品。
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中医食疗与药膳的原则
因人制宜
因时制宜
因地制宜
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食疗通乳常用的食材:猪蹄
性平,味甘咸,具有补血、通乳、托疮等功效,可用于产后乳少、身体虚弱。
缺乳汁的产妇,在猪蹄汤中加上通草等催乳中药,催乳的效果非常明显。
民间常用猪蹄1—2只,
洗净后加入通草10—15克,
盐及生姜、粗、葱少许,
煨汤服。
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食疗通乳常用的食材:羊肉
性温、味甘,具有益气补血、温中暖下的功效。
现代医学研究表明,羊肉是一种良好的滋补强壮品。冬天产妇无乳,宜吃羊肉,既能促进血液循环,增暖御寒,又能增加乳汁分泌,对产后乳汁不下者最好。
适宜产后期食用的仲景
名方“当归生姜羊肉汤”,
产后乳汁缺乏者食之亦益。
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食疗通乳常用的食材:鲫鱼
性平,味甘,具有健脾利湿、利尿消肿、清热解毒、温中下气、通络下乳的功效。
民间****惯用于产妇无乳者。
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食疗通乳常用的食材:锂鱼
性平,味甘,具有开胃健脾、利水消肿、清热解毒、化痰止咳、安胎通乳的功效。
可用于水肿涨满、咳嗽、乳汁不通等症。
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食疗通乳常用的食材:番薯藤
即山芋藤,性微凉,味甘涩,治吐泻、便血、血崩、乳汁不通、痈疮。
有通乳作用。
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