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[面包店创业计划书 范文 ]大学生创业计划书 面包店
由于工作竞争激烈， 为了满足社会的生产力， 不得不提高工作效率，与此同时工作的步伐就加快了， 为了使步伐的加快不影响正常的秩序，这时就得提出一种计划。下面是关于面包营业时间从早上 6 点至晚上 12 点;营业员一般有 1-
2 个，师傅 1 人，分早晚两班，面包师傅需要早上和下午各做两批面
包，以保证面包新鲜。
促销手段：新店开张，可以以较低的价格先吸引一批客户 (原价的八折左右 )
对于一次性超过一定金额的客户， 可以永久打八五折 (会员制度 )，可以进行捆绑销售，将不同种类一起销售。
服务：尽力做到客人至上，对客人的要求尽量满足，听取客人意见改进服务方式等
四、小店宗旨、目标等
我们提供给消费者新鲜、 美味的面包， 色香味是顾客选择面包屋至关重要的因素，我们将 “新鲜出炉 ”和 “味道是否可口 ”放在第一、二位，味道的好坏直接决定未来客源的多少。
卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素， 味道对吸引“回头客 ”至关重要，而卫生状况是前提，良好的卫生状况让客人心情舒畅，提高对小店的正面评价。
我的目标是在我在校期间能够，赚回本钱，并且有较好的口碑，有稳定的客源，其中回头客占有一定的比例。
五、经营环境与客户分析
1、店面地址
面包屋的选址十分重要，有个好的位置，面包屋就成功了一半。与有些商店不同， 并非所有闹市区就适合开面包屋。 闹市区顾客
去那里更多是为了买服装等商品， 很少选择在那里就餐， 有时走累了才找个地方喝点水，顺便休息一下。消费者会就近选择购买场所，所以普遍认为理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地，还要有一定消费能力的群体。
按****惯，人们一般都就近选择面包屋就餐， 而很少跑到较远地方的面包屋去，所以理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、 菜市场附近、公共汽车站旁等地，总之要在生活气息浓厚的地方。
2、客户消费行为分析：
1)目标消费群的食用****惯： 目标消费群为有一定消费能力的群体，
主要为女性、学生和小孩 ;她(他)们的****惯是，将西点作为早点或夜宵、
平时零食、生日蛋糕等。
2)目前流行产品：蛋挞、菠萝包、艺术蛋糕、冰皮月饼等。
3)消费特征：
色香味是顾客选择面包屋至关重要的因素，把是否 “新鲜出炉 ”和“味道是否可口 ”放在第一、二位，而价格包装并不太重要 ;
味道和卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素， () 卫生状况是前提，而味道对吸引 “回头客 ”至关重要 ;
讲究方便快捷 ;在味道和卫生状况且差别不大的情况下，消费者会就近选择购买场所 ;所以理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、
菜市场附近、公共汽车站旁等地，总之要在生活气息浓厚的地方 ;
崇尚知名品牌 ;超过六成的人买面包和糕点时首选知名连锁面包屋，而百货商店面包专柜，超级市场和货仓式商场的市场占有率不大，合计也难以占领过三成的市场 ;
挑剔卫生状况 ;店铺、营业员的卫生状况是目前消费者普遍不满的地方 ;
好奇、实惠 ;众多品种花色、产品特价永远是吸引消费者的法宝。影响购买