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四川安岳柠檬产业发展路径探寻
余培发
带着学****取经的热切愿望,我与相关同志一道,于 2012 年 10 月 16 日至 17 日,
赴四川省资阳市安岳县学****考察了该县发展柠檬产业的情况, 留下了难以忘怀的
印象,至今仍记忆忧新。
16 日上午,我们抵达安岳县后,受到了该县政协副主席王安琳等人的热情
接待。当天下午, 在王安琳副主席和全国唯一的柠檬产业局局长——安岳县柠檬
产业局局长刘孝林的带领下, 我们实地察看了水观村、 希夷村等地的柠檬园区建
设情况,参观了该县引进的安得利和华通两家大型柠檬鲜果加工龙头企业和两个
采摘包装现场, 与生产果农和加工企业负责人进行了面对面的交谈, 了解了安岳
柠檬产业发展现状、市场需求和未来前景。
刘孝林局长一边带我们参观, 一边给我们介绍了安岳柠檬产业发展的总体概
况。他说,目前安岳县实有柠檬基地乡镇 41 个,种植面积已达 36 万亩,年产柠
檬鲜果 30 万吨;县内现有柠檬加工企业 27 家,年加工能力  万吨,已生产
开发了柠檬干片、柠檬油、柠檬果胶、柠檬发酵果酒、柠檬发酵果醋、柠檬茶、
柠檬饮料等系列产品 30 多个;鲜果及加工产品远销德国、加拿大、俄罗斯、哈
萨克斯坦、港、澳、台等 10 多个国家和地区以及北京、上海、厦门、广州等国
内 50 多个大中城市。目前,安岳柠檬的产量、规模、市场占有率均占全国 80%
以上,初步形成了“中国柠檬看四川,四川柠檬看安岳”的格局。
眼下正值柠果收获时节, 在绿色的柠海之中闪动着令人眼花瞭乱的金黄色之
光和一张张洋溢着喜悦的笑脸, 背框挎包的果农们正在忙碌着采摘柠果, 公路边、
地坝里,到处堆放着金灿灿的柠檬果实,那景致实在是美不胜收!
17 日上午,我们在安岳宾馆二会议室进行了座谈。王安琳副主席简要向我
们介绍了安岳县情,刘孝林局长向我们详细讲述了安岳柠檬产业发展的前世今
生。
一、产业发展的曲折经历
安岳柠檬引自美国。 1926 年,华西医大加拿大籍教授丁克森先生来华时从
美国带来了尤力克柠檬苗, 在成都的华西医大校园内作观赏栽培。 就读于该校的
安岳人邹海凡 1929 年将尤力克柠檬接穗引回安岳县龙台镇。经多年选优提纯,
才培育出了品质上乘的安岳柠檬。
安岳柠檬在二十世纪 50 年代以前主要用于小范围栽培观赏。 50 年代末期,
随着中苏贸易的发展,种植面积才逐渐增大, 1960 年达到 1000 亩。但不久由于
中苏关系恶化, 对苏贸易停止, 柠檬种植面积又迅速减少, 仅在龙西农场保存着
品种资源。二十世纪 70 年代,时任国务院副总理陈云发出南方要发展柑橘种植
的号召, 安岳柠檬才加速发展起来。 特别是在成都和重庆香料厂的支持下, 安岳
办起了柠檬芳香油厂, 生产才迅速发展起来, 柠檬鲜果和芳香油产量跃居全国第
一,约占全国总产量的 2/3 。1986 年,安岳县被国家计委和国家农业部批准为唯
一国家级柠檬商品生产基地县。自此,柠檬产量逐年上升。
从 1986 年到如今的 26 年中,安岳柠檬产业发展走过了不平凡的历程。 经过
不断的探索和实践, 才逐渐成熟和壮大起来, 成长为安岳县一个举足轻重的产业。
记得 1990 年前后, 安岳柠檬年产量仅有 3000 吨左右, 可是