中农课件-现代养鸡工程工艺.ppt

第五章现代养鸡工程工艺(一)
鸡的生理特点和行为****性
鸡对环境的要求
现代养鸡生产的关键技术环节
鸡的生产工艺流程
孵化场工程工艺设计
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1 鸡的生理特点和行为****性
鸡的代谢旺盛
初生雏鸡体温调节能力差
生长迅速,繁殖率高
怕热怕潮湿
敏感、胆小
喜群居,好争斗,爱模仿
抗病力差
适合于集约化规模饲养
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2 鸡对环境的要求
热环境要求
温度
湿度
光环境
光照时间
光照度
光照制度
空气质量环境
噪声
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3 现代养鸡生产关键技术环节
品种专门化
工厂化、规模化
生产均衡化
技术现代化
生产过程机械化和自动化
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4 鸡的生产工艺流程
种鸡场
112~500天
父母代种鸡
淘汰鸡
淘汰鸡
祖代
种鸡
种蛋
种蛋
孵化21天
育成
43~112天
育雏
1~42天
***雏
商品蛋
蛋鸡场
112~500天
屠宰加工
***场
0~42天
育雏
1~42天
育成
43~112天
市场
种蛋
孵化
育雏
产蛋
育成
5 孵化场工程工艺设计
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孵化条件
温度:看胎施温,变温与恒温施温
湿度:40%~70%
通风:通风良好
翻蛋与凉蛋
孵化场、孵化室卫生
变温孵化施温方案℃
室温(℃)
胚龄(d)
1~6
7~12
13~18
19~21
15~20
22~28








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孵化工艺流程与关键环节技术要求
种蛋
孵化
码盘
雏鸡处置
移盘
出雏
消毒
贮存
分级
种蛋处置
雏鸡存放
雌雄鉴别
预防接种
分级
雏鸡出售
……
……
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孵化场基本要求
孵化场选址
场区规划与布局:必须符合工艺流程
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孵化场工艺流程图