中农课件现代养鸡工程工艺.ppt

第五章现代养鸡工程工艺(一)


现代养鸡生产的关键技术环节


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1鸡的生理特点和行为****性
鸡的代谢旺盛
初生雏鸡体温调节能力差
生长迅速,繁殖率高
怕热怕潮湿
敏感、胆小
喜群居,好争斗,爱模仿
抗病力差
适合于集约化规模饲养
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2鸡对环境的要求
热环境要求
温度
湿度
光环境
光照时间
光照度
光照制度
空气质量环境
噪声
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3现代养鸡生产关键技术环节
品种专门化
工厂化、规模化
生产均衡化
技术现代化
生产过程机械化和自动化
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4鸡的生产工艺流程
种蛋十孵化上育雏「十育成}十产蛋
祖代[种蛋育雏
育成
种鸡场
1~42天
43~112天
种鸡
112~500天
孵化21天
淘汰鸡
育雏
育成
鸡场
品蛋
1~42天
43-112
500天
匚商品
场
汰
***雏
***场
天
屠宰加工
5孵化场工程工艺设计
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51孵化条件
温度:看胎施温,变温与恒温施温
变温孵化施温方案
胚龄(d)
室温(℃)
1~6
13~18
19~21
15~20




湿度:40%~70%
·通风:通风良好
翻蛋与凉蛋
孵化场、孵化室卫生
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52孵化工艺流程与关键环节技术要求
分级
种蛋一消毒〓贮存
种蛋
处置
码盘
分级
雌雄
鉴别
雏鸡处置气出雏气移盘气孵化
预防
接种雏鸡存放—雏鸡出售
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53孵化场基本要求
孵化场选址
场区规划与布局:必须符合工艺流程
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入舞器(孵化室
移盘室出雏器(出雏室)推
ozanne 6 2
孵化工艺流
解化流程
群化车流程
出雏车流程
图6-1孵化场工艺流程和布局(巷道式孵化器
①种蛋处置室;②种蛋贮存室;③种蛋消毒室;④孵化室入口;⑤
移盘室;⑥清洁孵化盘〔车)室;⑦出雏室入口;⑧出雏室;⑨雏鸡处
置室;⑩洗涤室;①清洁出雏盘(车)室;②雏盒室;④办公室(内
部);⑩技术室;;;;
弃物出口;;F·餐厅