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饮料生产线CIP原理ppt课件.ppt

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饮料生产线CIP原理内容提要CIP注意事项CIP影响因素CIP原理CIP方式及频率CIP简介2一、(CleaningInPlace),俗称就地清洗是指不用拆开或移动装置,即采用高温、高浓度的洗净液,对设备装置加以强力作用,把与食品的接触面洗净3一、、净化。被广泛的用于饮料、乳品、果汁、酒类等机械化程度较高的食品饮料生产企业中。4一、,提高效率;保证一定的清洗效果,提高产品的安全性;节约劳动力,保障操作安全;5一、,自动化水平高;节约水、蒸汽等能源,减少洗涤剂用量;延长生产设备的使用寿命;6一、:对皮肤有较强的刺激性;水洗性差。7二、::冷水10’+热水10’:冷水10’+热碱10’+冷水10’:热水10’:冷水10’+热碱10’+冷水’10’+热酸10’+冷水10’8二、≤停机时间≤2小时,需对灌注机内物料进行排放。﹤停机时间≤8小时,开机前进行中间法。<停机时间≤16小时,停产前进行一次二步法清洗,:9二、:<停机时间≤36小时,停机前进行三步法清洗,开机前进行中间法清洗。<停机时间≤48小时,停机前进行三步法冲洗,开机前进行三步法清洗。<停机时间≤72小时,停机前进行五步法冲洗,恢复生产前进行三步法清洗。10

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