[修订]饵块粑产品质量监督抽查实施细则(2012版).doc

[修订]饵块粑产品质量监督抽查实施细则(2012版)-2012饵块粑2012—02—22发布2012—03—01实施贵州省质量技术监督局饵块粑产品质量监督抽查实施细则1范围本细则适用于贵州省各级质量技术监督部门组织的饵块粑(贵州年糕)产品质量监督抽查,针对特殊情况的专项监督抽查可参照执行。本细则内容包括产品分类、术语和定义、企业规模划分、检验依据、抽样、检验要求、判定原则、异议处理复检及附则。、清洗、浸泡、蒸料(将原料蒸熟)、摊凉、蒸制、挤压、成型等工艺加工制作而成的饵块粑。、清洗、浸泡、粉碎、打浆、提浆、挤压成型等工艺加工制作而成的饵块粑。3术语和定义下列术语和定义适用于本细则。制品是以粳稻大米为主要原料,采用传统工艺加工制作的传统食品。饵块粑(贵州年糕)4企业规模划分根据食品行业的实际情况,生产企业规模以企业年销售额为标准划分为大、中、小型企业,其中大、中型企业称规模以上企业。见表2。表2企业规模划分企业规模大型企业中型企业小型企业销售额/万元?2000?500且,2000,5005检验依据下列文件凡是注明日期的,其随后所有的修改单或修订版均不适用于本细则。凡是不注明日期的,其最新版本适用于本细则。.(贵州年糕)相关的法律法规、部门规章和规定国家质量监督检验检疫总局第133号令《产品质量监督抽查管理办法》。根据产品特征,某些产品和小作坊可以抽取称重销售的产品。【生产单位自行设立的销售点(门市)、或能出具正规购物发票的销售场所】,随机抽取近期生产的经检验合格或以任何方式表明合格的产品,所抽取产品的保质期应能满足检验工作的进行。、或其自行设立的销售点(门市)抽查的样品基数不得少于50kg(不得少于50个最小包装)。在流通领域抽样时,抽样基数应满足抽样数量要求。(6个最小包装单元)。在流通领域抽样时,抽样基数应满足抽样数量要求,抽取样品量要求与企业成品库抽样时相同。所抽取样品中2/3为检验样品,1/3为备用样品。备用样品封存在检验机构。抽取样品的同时抽取两个空包装袋。