茶文化茶具专题讲座专题课件.ppt

茶具—又称茶器、茶器具,是泛指完成泡茶、饮茶全过程所需设备、器具、用品及茶室用品狭义而言,仅指泡茶和饮茶的用具。茶具的种类、:紫砂茶具、陶质茶具等瓷器茶具:白瓷茶具、青花茶具等玻璃茶具:玻璃茶杯、玻璃壶等金属茶具:金、银、铜、铁、不锈钢漆器茶具:漆器茶杯、漆器茶托等竹木茶具:竹木茶杯、竹木茶托等石器茶具:玉石茶具、:保温、透气、蓄香,但也容易藏污纳垢。玻璃茶具:透明直观,易散热,不保温,光洁易清洗。陶瓷茶具:介于前两者之间。具有一定的保温性,透气性中等,光洁易清洗。金属茶具:易散热,外观感觉冰冷(一)陶土茶具陶土器具是新石器时代的重要发明,最初是粗糙的土陶,然后逐渐演变成比较坚实的硬陶和彩釉陶。陶土器具的发展:土陶→硬陶→彩釉陶陶土器具的质地:粗糙→坚实→多彩、细腻造型独特的紫砂壶陶土器具的佼佼者—宜兴紫砂茶具明代,(陶庵梦忆):“宜兴罐以龚春(供春)为上,一砂罐,直跻商彝周鼎之列而毫不愧色。”史料记载“供春之壶,胜如金玉”,“阳羡(即宜兴)瓷壶自明季始盛、上者与金玉等价。”紫砂茶具创始于宋,明代以后大为流行,成为各种茶具中最惹人珍爱的瑰宝。紫砂壶的特点:造型美观大方,质地淳朴古雅、泡茶时不烫手。性能:透气性强、保温性能好、且能蓄留香。紫砂茶具有三大特点:“泡茶不走味,贮茶不变色,盛暑不易馊。”(二)瓷器茶具瓷器的发明和使用稍迟于陶器瓷器茶具:白瓷、青瓷和黑瓷三足鼎立。:白瓷就有“假玉器”之称。北宋:江西景德镇:质地光润,白里泛青,雅致悦目而异军突起,技压群雄——中国瓷都。明、清两代:“白如玉,薄如纸,明如镜,声如磬”。彩瓷茶具:彩瓷茶具:造型精巧、胎质细腻、彩色鲜明;广彩茶具:施金加彩、金碧辉煌,雍容华贵。