深圳大学茶与生活答案.docx

一、单选题()()茶汤。:()。℃℃℃℃正确答案:,下列()姿势是错误的。,左脚在后,右小腿垂直于地面,、弯背、,,上身稍前倾正确答案:,当茶叶水分含量超过()时,就会加速茶叶的变质。%%%%正确答案:,名为()。A.《北苑别录》B.《大观茶论》C.《茶录》D.《茶疏》正确答案:B二、判断题(),pH值越大。:、:、茶叶罐、茶则、烧水炉具等。:A三、填空题()。其特色是走进大自然,以茶为媒介实现人与自然的和谐相处。正确答案:,性温;而黑茶属于________,茶性温和,滋味醇厚回甘,刺激性不强。正确答案:,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或()色,茶汤呈蜜绿或蜜黄色。:,下列()姿势是错误的。,左脚在后,右小腿垂直于地面,、弯背、,,上身稍前倾正确答案:、色泽、()、净度来看。:,下列()姿势是错误的。,注意调整头、胸、:,茶褐素是使(),它的含量增多对品质不利。,,,,叶底红亮正确答案:C二、判断题(),要求两手臂在身体两侧自然摆动,:、茶叶罐、茶则、烧水炉具等。:,斟茶时,在一字排开的品杯中来回轮转,通常反复二三次才将茶杯斟满。:A三、填空题()、茶多酚、维生素类、矿物质、氨基酸等。正确答案:、艺术性、综合性、________。正确答案:独立性一、单选题()()、茶叶缸、、杯托、茶匙、、茶匙、茶叶罐、赏茶盘、、杯托、茶正确答案::备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、()、奉茶、收具。:《茶经》指出:“其水,用山水上,()中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上”。:()时,通常在冲泡50-75s后才开始品茶。:,因白茶是在():C二、判断题(),20s内要将茶汤倒出,也称洗尘泡。:,即“三沸”。当水煮到出现鱼眼大的气泡,并微有声时,是第一沸。:、绿、乌三大茶类的香气主要特点是红茶清香,绿茶花香,乌龙茶甜香。:B三、填空题(),制作工艺似绿茶,在发酵过程中加以闷黄。一、单选题(),滤茶时,将滤网置于()上,:()的主要内容。:(________):D4.“茶醉”时可以通过(),