成立零售店铺计划书.doc

目录
lﻩ店铺经营范围定位ﻩ1
经营产品定位ﻩ１
lﻩ店铺运营模式定位 １
店铺经营面积ﻩ1
店铺选址ﻩ２
店铺作息时间ﻩ2
店铺组织架构ﻩ2
店铺人力编制定位ﻩ2
店铺员工工资结构定位ﻩ3
岗位职责 3
店铺经营范围定位
经营产品定位
商品占比定位
食品占５０%(其中:食品占３５％;鲜食品占15%);
日用化妆品2０%;
日用百货２０％;
其他10%。
与一般的大超市不同,便利店既卖日常生活用品,又提供多元的便民生活服务,如免费供应开水、代缴费、为手机充电、为自行车充气、冲印照片、打印数码相片、代收干洗衣物、代订鲜花、办网上商店、帮助复印与传真、代收ＥＭS邮件、代订各类演唱会门票以及设立自助缴费终端,甚至代办培训报名、代订考试教材等,这种深入社区居民生活的增值服务,有助于聚集人气等。
此外,由于便利店的主要消费群体是定位在3０岁以下的学生和上班族(占其顾客总量的8０%左右),针对这一群体易于接受新事物、消费力强劲和追求时尚产品的特点,因此从商品的选择上要注重创新与更新,结合时尚主旋律。
用顾客的眼光去考虑,注意组合商品。当商品组合在一起的时候,容易去寻找.　当商品组合在一起的时候,顾客清楚归类的方式,店面容易管理商品(订货和盘点)。
店铺运营模式定位
店铺经营面积
门店面积以80平方米的店铺为基准。
店铺选址
坐落于“生活道路”
紧挨车站
商圈内有足量的生活人口
靠近集聚人的场所
附近有办公楼街
附近有单身宿舍或单身公寓
房租应在一天的销售额以下
竞争者较少
店铺作息时间
根据门店所在社区的商圈和商圈内的消费者的消费特点,门店的营运时间暂定为:ＡＭ:7:０0-PM:１1:0０
店铺组织架构
店长
收银员
店务员
导购员
理货员
店铺人力编制定位
以经营面积为８0平方米的门店和三班制的作息时间为人力编制的依据。
其中:
店长 　１人;
收银员 ２人;
理货员 　3人;
导购员 2人
店铺员工工资结构定位
店员
薪酬:基本工资+绩效考核工资+月度奖金（开业后,根据本店收益确定)
店长
薪酬:基本工资+绩效工资+月度奖金(开业后,根据本店收益确定)+期权
岗位职责
店长
店长在便利店中扮演的角色是沟通总部与分店的桥梁,负责向总部传递关于商品,信息资料,财务状况和人员等各项的门店情况。而总部的信息也是全凭店长向店内员工传达。店长的才能在很大程度上会影响门店的经营情况,对于店长应当采取竞争上岗,岗位考核,岗位定级的方法。
收银员
收银员有熟悉商品的货区、商品基本价位、收银业务、结算小票、收集和提供商品销售信息、顾客信息、退货处理以及收银台安全等职责。
在其收银过程中,除了结算货款外,还要向顾客提供商品和服务信息、解答顾客的提问、做好商品损耗的预防等。
理货员
理货员是便利店中从事商品整理、清洁、补充、标价、盘点等工作的人员。  
领货作业
营业中陈列架上的商品