妙味轩diy厨房项目商业计划书与案例分析..docx

妙味轩DIY厨房项目商业计划书
联系人:XXX
联系电话:XXXXXXXXXX
电子邮件:******@XXX
目录
前言 4
第1章摘要 5
公司简介 5
产品及服务 5
目标市场 5
公司战略 6
公司管理 6
竞争、风险及退出 6
融资、投资与回报 6
第2章公司介绍 8
公司概况 8
公司模式 8
发展战硌 8
组织结构 9
店面设计 10
第3章产品与服务 11
产品与服务介绍 11
体验与管理 11
第4章市场分析 13
市场背景 13
市场容量 13
市场分析 14
消费分析 15
第5章竞争性分析 18
SWOT分析 18
波特五力竞争模型 19
第6章营销计划 22
营销战略 22
7P营销组合策略 22
第7章品牌战略 25
品牌设计 25
品牌提升 25
第8章人力资源 27
人员配置 27
绩效管理 28
外部支持 29
第9章风险控制 30
初期风险 30
中期风险 30
远期风险 30
第10章财务计划与资本退出 32
融资说明 32
财务预测 32
不确定性分析 36
投资退出 37
投资退出时间 38
第11章附录 39
创业团队简介 39
房屋租赁合同 39
食品原材料订购合同 40
服务员培训内容 41
财务报表 42
前言
从小女孩的庆生会到新一轮的产业革命
20世纪60年代,丽贝卡的妈妈过生日时,丽贝卡的奶奶亲手烤制生日蛋糕,她购买价值l毛、2毛的蛋糕制作原料。
20世纪80年代,丽贝卡过生日时,妈妈打电话给超市或当地的面包订生日蛋糕,这种定制服务将花费10~20美元,而许多父母却认为定制蛋糕很便宜,毕竟这样做,他们可以集中精力于计划和举行画龙点睛的生日聚会。
21世纪初,丽贝卡的女儿过生日时,丽贝卡会把整个聚会交给“迪士尼俱乐部”公司来举办。在一个叫纽邦德的旧式农场,丽贝卡的女儿和她的14个小朋友一起体验了旧式的农家生活。他们用水洗刷牛的身体、放羊、喂鸡,自己制造苹果酒,还要背着干柴爬过小山,穿过森林。丽贝卡为此付给公司一张146美元的支票。
丽贝卡女儿的生日祝词上写着:“生日最美妙的东西并非物品。”
-.约瑟夫·《体验经济》
生日最美妙东西是什么呢?
是体验,是永远无法复制的美好回忆!
从产品经济到服务经济,再到体验经济,2002年,丹尼尔·卡尼曼凭借对体验效用的研究,荣获诺贝尔经济学奖,更是把体验经济理论推向了风光无限的境地。
体验消费的时代已经到来!机遇就在我们身边,我们发现,现在大学生宿舍内并没有厨房设置,但是很多学生都有自己亲自下厨的愿望,特别是能在恋人、舍友、社团朋友面前露一手的感觉更是妙不可言。许多学校应这种需求举办了“厨艺大赛”等活动,但还远不能满足大家随时“施展拳脚”、发挥创意的愿望,于是,“妙味轩校园DIY厨房”应运而生……
妙味轩公司运用前言作为商业计划书的开始,让人耳目一新。前言作为商业计划书的开始部分,既可以作为全文知识和理念的导入和介绍,也可以是市场需求和存在问题的提出,因此可以快速抓住投资者的眼球。妙味轩公司运用一个小故事快速吸引阅读者的注意力,并逐步导出了“体验经济”这一最新的市场理念和他们的创意,可以说妙味轩团队充分做到了理论指导实践。前言是导入和提问题阶段,建议这一部分内容撰写要精炼、清晰和准确。
第1章摘要
公司简介
公司名称:北京妙味轩饮食有限责任公司(Magical Kitchen Consulting Co. Ltd.)
注册商标:妙味轩、Magical House,DIY logo造型
企业文化:创意、健康、体验、生活
宗旨:抓住体验经济的实质,以DIY厨房连锁店的形式,创建一种新的娱乐休闲方式,引领以一种“创意、健康、体验”三合一的文化消费时尚。
企业logo:
产品及服务
我们的产品是以完善的厨房设备为基础,通过“量贩式”经营和独特的场景设计,为顾客提供不同于餐饮业的普通商品和服务的“个人的创造性体验”,我们称其为“快乐厨房体验”。也就是说,我们要提供的不仅是一个可以享受烹饪乐趣的“魔法厨房”,更是要建立一个健康、快乐的休闲场所。我们的产品构成简化为一个公式就是:
快乐厨房体验(