食物禁忌搭配.doc

一、蔬菜类     
白萝卜
忌桔子,同食会患甲状腺肿。
忌梨、苹果、葡萄等水果。
忌何首乌、地黄、人参,
忌木耳,同食会得皮炎。
忌红萝卜,因红萝卜中所含分解酵素会破坏白萝卜中的维生素C,同食会导致败血病
胡萝卜
忌醋,同食会破坏胡萝卜素
忌西红柿`、萝卜、山楂、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等。
忌酒,最好单独吃或和肉类烹饪。因胡萝卜含有分解酶,同食可让其它果菜中的维生素丧失殆尽。
南瓜
忌辣椒、绿豆、莲子。
忌羊肉,同食易发生黄疸和脚气
黄瓜
忌花生,同食会伤身。
忌西红柿、辣椒、青椒、菠菜、芹菜等,因烹饪,黄瓜含有分解酶,能破坏西红柿中的维生素C
甘薯(红薯\白薯地瓜山芋)
忌香蕉,同食会面部会升斑
忌柿子,二者相聚会形成难容性的硬块即胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致为出血等,危机生命。
小白菜
忌兔肉
芹菜
忌黄瓜、黄豆、鸡肉。
忌醋,同食易损齿。
忌兔肉,同食会引起脱皮芥菜
忌鲫鱼,同食易引发水肿
莴苣
忌蜂蜜、石榴
蕨菜
忌黄豆、花生、毛豆等
韭菜
忌蜜,牛肉,牛奶。
忌酒,同食易引起胃肠疾病。
忌菠菜,二者有滑肠作用,同食易引起腹泻
菠菜
忌豆腐、瘦肉、乳酪、韭菜、黄瓜、黄豆
香菜
忌一切补药
忌白术、牡丹皮
苋菜
忌菠菜、蕨粉
菜花
忌牛奶、猪肝
莼菜
忌醋
苦菜
忌蜜
马齿苋
忌鳖甲
竹笋
忌豆腐,同食易生结石。
忌鹧鸪,同食易形成结石。
忌羊肉、糖
茭白
忌豆腐,同食易形成结石
菜瓜
忌牛奶、奶酪、鱼类,同食易生疾病
山药
忌鲫鱼、甘遂
土豆
忌柿子、石榴、西红柿
茄子
忌黑鱼、蟹。过老熟的茄子忌食,易中毒
西红柿
忌猪肝、土豆、鱼肉、胡萝卜、黄瓜、绿豆。
忌咸鱼,同食会产生强致癌物
葱
忌杨梅、蜜糖,同食会产生胸闷。
忌红枣、常山、地黄、豆腐、大蒜
蒜
忌补药、蜜、地黄、何首乌、牡丹皮。
忌大枣,同食会导致脾胃不和
姜
忌狗肉、白酒、鱼
花椒
忌防风、附子、款冬。
辣椒
忌羊肝
二、饮品类
蜂蜜
忌洋葱,同食会伤眼睛。
忌豆腐,同食会耳聋。
忌开水,同食会破坏营养素
醋
忌海参、羊肉、胡萝卜、青菜、丹参、伏苓。
忌壁虎,同食后有致命危险。
糖
忌竹笋、虾
红糖
忌竹笋、牛奶、牛肉、酒。
忌皮蛋,同食会中毒。
忌豆浆,同食会降低蛋白质营养价值
啤酒
忌烟熏、烧烤类,同食会致癌
汽水
忌辛辣事物,同食使萎缩性胃炎病人胃脘疼痛
奶粉
忌米汤,同时会破坏维生素A
豆腐(豆浆)
忌牛奶、鸡蛋、红薯、橘子。
忌蜂蜜,同食会破坏营养
忌四环素同用
忌小葱,同食会破坏人体对钙吸收
忌菠菜,同食影响钙的吸收
白酒
忌汽水、咖啡,同饮会加快酒精在全身的散发,并产生大量的二氧化碳,对胃、肠、肝、肾、大脑等脏器均有严重危害,对心脑血管也有危害
忌柿子,同食会引起心闷,
忌韭菜、牛奶、生姜、牛肉、红糖、核桃
忌啤酒,同食刺激心脏、肝、肾、肠胃
忌胡萝卜,同食易引起肝中毒
忌茶,同食易造成肾脏损害
牛奶
忌果汁,忌桔子,,大量酪蛋白会凝集、沉淀,不利于消化吸收,严重者可致消化不良或腹泻。故在喝牛奶或冲调奶粉时忌添加果汁等酸性饮料,在饮用牛奶或乳制品后,也忌立即进食水果等酸性食物。
忌巧克力,牛奶中含有丰富的蛋白质和钙,与巧克力中的草酸结合成不溶性草酸钙,不仅影响钙的吸收,还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象。
忌糖,牛奶含的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基氨基酸,有害于人体。因此,待牛奶煮好稍凉后再加糖为宜。
忌菠菜、酸性饮料、药物、红糖
忌莲籽,同食加重便秘
豆浆
忌蜂蜜、红糖、鸡蛋、药物
忌鸡蛋,豆浆含有酪蛋白质,同食降低对鸡蛋中蛋白质的吸收率。
忌红糖,红糖内含草酸和苹果酸,豆浆在酸的作用下发生“变性沉淀物”,同食不仅降低营养价值,还会引起婴幼儿腹胀,消化功能失调,故喝豆浆只能加白糖。
茶
忌贫血患者服用的铁剂,同食饮茶会降低药效,可引起胃肠疼痛、腹泻或大便秘结等
忌人参等滋补药物用食
忌用茶叶煮鸡蛋
忌药物、羊肉、酒、白糖
 
三、粮食类
大米(粳米)
忌马肉,忌苍耳,同食使人心痛。
小米
忌杏,同食会令人呕吐,气滞者禁用。
黄豆
忌芹菜、菠菜、猪肉、虾皮、猪血、蕨菜
绿豆
忌猪肉、西红柿、狗肉、榧子
红豆
忌与米同煮,食之发口疮,忌羊肉
花生
忌黄瓜、螃蟹、蕨菜
四、水果类
香蕉
忌马铃薯,同食面部会生斑。忌芋头,同食会腹胀。忌酸牛奶、红薯、
忌乳酸饮料,同食会产生强致癌物。
忌哈