羧酸酯学案.doc

第三节 羧酸 酯
知识点一 羧酸
一、乙酸
1、物理性质：
乙酸是具有________气味的________体,易溶于________和________。沸点117。9 ℃，熔点________℃，当温度低于熔点时，乙酸凝结成类
④导管不能插入到Na2CO3溶液中,目的 .
二、羧酸
1．定义：________和________相连构成的有机化合物称为羧酸。
2．分类
(1）根据分子中是否含有苯环,可以分为___________、 __________ 如 （苯甲酸）.（精品文档请下载）
(2)根据分子中羧基的数目，可以分为______________ 如 （甲酸，俗名蚁酸）、（精品文档请下载）
____________ 如________(乙二酸）、__________等。
（3）按碳原子数目
低级脂肪酸：如CH3COOH
高级脂肪酸：如
3。羧酸的通式：一元脂肪羧酸的通式为_________，饱和一元脂肪羧酸的通式为_________。

（1）酸性：乙二酸>甲酸〉苯甲酸〉乙酸.
（2）酯化反响
的反响叫酯化反响（属于 反响）
注意：
酯化反响条件:
酯化反响特点：
酯化反响机理：
常见的酯化反响
（1）生成链状酯
①一元羧酸和一元醇的反响。
②:
③高级脂肪酸和甘油形成油脂.

（2）生成环状酯
①多元醇和多元羧酸进展分子间脱水形成环酯。如：

②羟酸分子间形成环酯。如：

③羟酸分子内脱水成环酯。如:
+H2O
(3）生成高分子酯(也为缩聚反响)
①二元酸和二元醇缩聚成聚酯。
+ nHO（CH2）2OH
②羟酸缩聚。
nHOCH2CH2COOH + （n-1） H2O
知识点二　酯
1．定义
羧酸分子羧基中的________被-OR′取代后的产物叫做酯。简写为____________。
2。羧酸酯的通式
羧酸酯的一般通式为________或________，官能团是________，饱和一元酯通式为________.（精品文档请下载）
3。羧酸酯的命名—----—某酸某酯
4．物理性质
低级酯是具有 气味的 ,密度一般_______水，并 溶于水，_______有机溶剂（精品文档请下载）
5．化学性质————--水解反响
酯发生水解反响，生成相应的________。
（1)酸性条件下，乙酸乙酯的水解是________，化学方程式为___ _______________。（精品文档请下载）
（2）碱性条件下，乙酸乙酯的水解是______的,化学方程式为_____