卡拉OK歌厅服务标准.docx

卡拉OK歌厅服务标准
一、每天上班提前5分钟换好工作服，整理仪容，然后签到，由领班
分派工作。
二、清理歌厅内外卫生，擦拭小餐桌、坐椅、沙发，擦拭地面和其他
营业用品，将桌上的饮料价目表、蜡烛、桌号签摆放整齐。
三、调试灯光、音响卡拉OK歌厅服务标准
一、每天上班提前5分钟换好工作服，整理仪容，然后签到，由领班
分派工作。
二、清理歌厅内外卫生，擦拭小餐桌、坐椅、沙发，擦拭地面和其他
营业用品，将桌上的饮料价目表、蜡烛、桌号签摆放整齐。
三、调试灯光、音响设备，发现异常要及时排除或请工程部门协助维
修。
四、客人来到时，服务员要主动迎接、问好，并引导客人认座，及时
按客人要求提供饮料。服务过程中注意观察，加强巡视，适时补充酒水饮
料。
五、大厅客人点歌时，歌单要及时送到音控室，由音控室按先后顺序
播放。
六、包厅客人入座时，要主动为客人调好音量，并讲解电脑点歌系统
的使用方法。
七、客人消费结束后，要主动向客人道别，然后将房间整理好。
夜总会服务标准
一、服务员仪表端庄，穿着清洁整齐的制服，面容保持微笑。
二、当客人前来消费时，迎宾员要上前迎接并问候；客人进场后，领
位员要根据客人要求和人数带领他们去适当的座位入座。
三、服务员面带微笑，上身微向前倾，双手递上饮品和食品价目表，
请客人选择。
四、将客人的饮品单交吧台调配，然后由服务员端给客人；服务员送
酒水和食品时要注意，切不可挡住客人视线。
五、当客人要吸烟时，服务员应马上掏出打火机为客人点烟。
六、经常观察烟灰缸，发现有烟灰、烟蒂应尽快更换，烟灰缸内的烟
蒂不得超过两个。
七、当发现客人的饮品喝光时，要及时询问客人还要不要饮品；如果