川茶_茶馆_茶馆文化.pdf

?诊?娜暇暇月日翔翔川川茶·茶馆·茶馆文化化???闻哲哲到到过四川的人一定会对吃在四川这一说法未必可靠但是秦汉时代四川川的的说法深有体会且不说千珍百奇的川就盛行饮茶之风却是绝对可信的西汉汉菜菜系列令你咋舌不已单是时下盛行的时代蜀郡资州?今资中县?人王褒所写的的火火锅就以它麻辣烫的独特滋味征服了《憧约》对家中的憧仆规定的任务有烹烹食食客让品尝过的人久久难忘不过倘茶尽具铺已盖藏牵犬贩鹅武阳买买若若我们说饮在四川那也决不是一句茶你看主人对茶事规定得多么细密夸夸口的话因为川茶在国内是享有盛誉既要烹茶又要去买茶而要买茶就必然然的的珍品四川人喜好饮茶也是有目共睹得有茶市看来当时武阳就是一个茶茶的的市武阳即今彭山新津一带与资州距距蜀蜀中盛产名茶这是与它得天独厚离几百里当时茶的买卖一定非常兴兴的的地理环境分不开的四川地处北纬盛????一??度之间日照时间适中雨量充到了唐代四川是全国八大茶区之之足足潮湿多雾境内丘陵绵延土质略带一?另外七个茶区是山南淮南浙东浙浙酸酸性这些条件都对茶树的生长极为有西黔中江南岭南?年产茶量居全国国利利四川种茶的历史最初是以川西丘之冠四川的茶区包括了彭州九陇县?今今陵陵和川东谷地为基地以后渐次向川南彭州市境?绵州龙安昌明县?今绵阳川川北发展形成了一种扩散型的趋势江油市?雅州百丈?今名山县境?蜀州州目目前除了部分高寒山区以外大多数地青城?今都江堰市?庐川县?今沪州市市处处丘陵的市县都种植茶林茶已经成为境?眉州?今眉山市?汉州绵竹县?今绵绵四四川农业经济的一大支柱竹县?主要集中在成都平原四周的丘陵陵蜀蜀人饮茶的历史可以追溯到很久远区域其次是川东和川南的长江流域四四的的历史年代晋代人常球所著的《华阳川的名茶也蜚声全国像绵州的的神泉泉国国志》中有大量巴蜀地域产茶的记载巴小团昌明兽目蜀州的雀舌乌嘴麦麦国国园有芳翁香茗?卷?巴志?广汉郡颗都是名重一时的佳品而其中最负盛盛什什郁县山出好茶键为郡南安武阳名的要数名山蒙顶茶了皆皆出名茶,’?卷?蜀志?按常球的说法旧时的茶庄门面往往要悬挂一幅对对在在周武王时代四川就向朝廷贡奉茶了联对联上写道扬子江心水蒙顶山上上??????撅、加枷杯江盯茶茶这幅对联确切地道出了四川名茶好人很难得到水水的特色蒙茶产于雅州蒙山?在今名在川茶中有几种茶是川味特别浓的的山山县境?蒙山有五座山峰最高的一座品类像花茶红茶绿茶就是典型的川川山山峰叫上清峰相传在二千多年前有茶一一位僧人吴理真带来茶种将它播于上花茶起源于宋代北宋初年人们还还清清峰这里终年祥云缭绕若有神仙护不在茶中添加香料害怕夺去了茶的真真持持茶树得了仙气从树上摘下的茶不仅香到南宋时人们将木择?桂花?茉莉是是茶中珍品而且喝了以后可以延年益玫瑰橘花桅子梅花掺和在茶中置火火寿寿返老还童蒙顶茶泡出来的茶汤味焙于于是制出了花茶现在川西一带带甘甘而清色碧而苦酌杯中香云幂复久的人尤其是成都的人特别偏爱***花凝凝不散被视为仙茶?清人赵鹉《蒙顶茶茶这恐怕是长期的饮茶****惯所致说说???因此自唐代以来蒙顶茶就确定为民国时期地处川东南的南川县又又贡贡茶只有皇帝才能享用后来蒙顶茶创制出红茶和绿茶红茶在制作时增加加的的开摘仪式也成了一个非常隆重的庆了一道发汗的工序茶蒂略带红色泡出出典典每年农历雨水以前茶树刚发芽当的茶汤颜色红褐味道香浓绿茶是将茶茶地地县令就选择吉日盛装朝服登山率领芽用微火直接焙干保持其自然润