采购管理与库存控制实验教学大纲.doc

《采购管理与库存控制》实验教学大纲课程名称: 采购管理与库存控制课程编码: B0531082 课程类别: 专业课实验类别: 专业基础适用专业: 物流管理本科实验所属学科: 管理学一、学时与学分: : 48 : : 20 二、实验教学目的与要求: 通过实验,加深学生对采购管理与库存控制相关基础理论、基础知识的理解, 提高学生观察、分析和解决问题的能力,同时让学生通过对企业采购业务活动的模拟进一步掌握企业采购业务以及库存控制业务活动的操作流程和要点。三、实验项目及学时分配: 序号实验项目名称实验类型实验要求实验学时每组人数面向专业备注 1采购战略规划综合必修 26工商管理 2采购计划管理设计必修 21工商管理 3供应商管理设计必修 26工商管理 4采购合同管理验证必修 41工商管理 5采购成本分析设计必修 26工商管理 6库存控制原理验证必修 61工商管理 7采购绩效评估综合必修 26工商管理四、单项实验教学内容与教学要求: 1、采购战略规划实验教学内容:成立采购管理组织,制定采购战略实验教学目的:了解采购管理组织的类型;了解采购战略的制定方法。实验教学要求: 1)学生课前阅读实验指导书中案例《美好生活俱乐部》,结合案例给定背景, 分析美好生活俱乐部在采购活动存在的问题。 2 )分析美好生活俱乐部的战略,为美好生活俱乐部规划采购管理部门的组织结构,设置岗位,并且为其制定采购战略。 3)各小组将本组讨论结果制作成 PPT ,并且在课堂上进行 PPT 展示及演讲。主要仪器设备:多媒体设备 2、采购计划的制定实验教学内容:制造业企业与零售业企业采购需求分析以及采购计划制定。实验教学目的:让学生掌握制造业企业使用物料需求计划(MRP )法、零售企业使用商品库存高低限法进行需求分析的操作方法,掌握采购计划的内容,并且能针对案例背景制定科学合理的商品采购计划。实验教学要求: 1)掌握产品结构图的识别 2)理解主产品生产计划的含义 3)掌握 MRP 计算的原理和方法 4)掌握物料需求计划生成零部件投产计划及采购计划的过程和要点。 5)理解库存上限、库存下限、安全库存的含义及其现实意义。 3)掌握零售业使用库存上下线法制定采购计划的过程和要点。主要仪器设备:多媒体设备 3、供应商管理实验教学内容:案例分析,并设计供应商管理方案。实验教学目的: 了解供应商的类型,掌握供应商分类的要点,通过对案例的分析设计不同类型供应商管理的方案。实验教学要求: 1)要求学生课前预****案例,并自由成小组形式,每组 6人。 2 )根据理论课所学的供应商类型的方式、各类型供应商的特点,对案例中的供应商进行分类,并且以小组为单位提出针对不同类型供应商的管理方案。 3 )各组学生将讨论结论形成幻灯片并选派小组代表就其管理方案中的要点进行公开讲解。主要仪器设备:多媒体设备 4、采购合同管理实验教学内容:运用《经济法》课程中学****过的《合同法》的相关知识,分析案例中的采购合同纠纷、其产生的原因,总结采购合同管理的要点。实验教学目的:掌握我国《合同法》中关于采购合同的若干规定,掌握企业采购合同管理的方法及其要点。实验教学要求: 1)学生课前复****合同法》中有关商品采购合同的各项法律约定。 2)分析案例中产生的合同纠纷的根源。 3)讨论避免产生合同纠纷的注意要点。主要