肉用牛氨化饲喂技术.doc

肉用牛氨化饲喂技术.doc肉用牛氨化饲喂技术
肉用牛氨化饲喂技术
摘要：为了改变草食动物发展缓慢的现状，加速养牛业的发展, 如何降低养牛成本成为养殖业主关注的重要问题。介绍了肉用牛秸秆 氨化饲喂技术。
关键词：肉用牛；氨化；饲喂
中图分类号:S823文献标识码：B文章编号：1007-273X(2013) 03-0111-02
随着人们生活水平的提高，对牛肉需求量也越来越大。牛肉的开 发和利用被普遍受到重视，食品工业和制革工业对肉牛的需求量不断 增大。所以饲养肉用牛是一个利国利民利己的好产业。牛肉不仅营养 丰富高蛋白低脂肪，其营养价值也高于其他肉类产品。为了改变草食 动物发展缓慢的现状，加速养牛业的发展，如何降低养牛成本成为养 殖业主关注的重要问题。
1农作物秸秆开发利用价值
秸秆氨化是指通过物理、化学的方法将农作物秸秆通过发酵提高 其蛋白质的过程。具有成本低、效益高、适口性好、采食量高、消化 率高、制作容易、无毒无害等特点。提高秸秆的消化利用率具有广阔 的发展前景。
由于农作物光合作用的产物只有一半在籽实中，还有一半在秸秆 里，如何利用秸秆养牛是农业领域里具有深远意义的课题。利用农作 物秸秆养牛有3种方法：①物理方法，将秸秆切断或粉碎后养牛。② 生物方法，主要是用微生物来分解秸秆的纤维素、物质素，提高养牛 价值。③化学方法，主要是碱化和氨化，秸秆中所含部分纤维素与物 质素结合紧密，从而阻碍了被牲畜的消化和吸收，氨化的作用就在于 切断这种联系，使纤维素与物质素分开，能被牲畜消化吸收。同时, 氨化还增加了秸秆的粗蛋白含量。一般来说，氨化秸秆的消化律可提 高10%〜20%左右，粗蛋白含量可提高1. 5倍，采食量可以提高20%〜
2秸秆氨化饲料制作技术
（1） 原料选择：主要有玉米秸、稻草、麦秸、油菜、豆秸、花 生藤等。新鲜无霉烂的秸秆，用机器或人工将秸秆切断成1〜3 cm为 宜。
（2） 秸秆氨化饲料制作方法：制作秸秆氨化饲料主要是用尿素 做氨元，每100 kg秸秆干物质用尿素4 kg,根据原料含水量的多少， 加温水30〜50 kg,（水分过高可加干草或将原料稍加晾晒后再装窖）。 使得秸秆含水量达到40%,将配好的尿素均匀地喷洒在秸秆上，边喷 洒边搅拌，或者装一层秸秆均匀喷洒一次尿素水溶液，边装边踩实。
（3） 饲料装窖要求：将要储藏的饲料从窖口部装入窖内，装窖 时应做到“六随三要”，即：随割、随运、随切、随压、随装、随封。 要切短，原料长度不能超过3 cm；要装一层，压实一层；达到无弹 力的程度，特别是周边要踩紧压实，原料应装出窖口 10 cm,将水槽 装满水，再用塑料薄膜或其他不漏气、不吸水的编织物覆盖窖口。覆 盖物的周围进入水槽中，再用竹块压入水槽中，防止覆盖物漏水，使 窖内储藏的饲料与外界空气隔绝，使窖内充分发酵，产生大量的乳酸 菌，制作出营养价值好价值高的优质饲料。覆盖好的窖口可再用木板 或石块压住，以防刮风时将覆盖物吹开，窖体位于地下，使窖内温度 保持恒温，保证乳酸菌繁殖。氨化时，原料含糖量不得低于l%o氨 化时间一般在15〜20 °C条件下储藏40〜90 d效果最好。
3秸秆氨化饲料使用方法
（1） 氨化秸秆饲料成熟后要充分放走余氨，1〜3 d后再饲喂。 切不可不放尽余氨就饲喂，以防止家畜中毒。
（2） 逐渐饲喂，开始饲喂时，要有一个