酒吧创业计划书.docx

目 录
1计划概述著 3
2经营管理体制 3
3市场分析 4
4竞争分析 4
5营销策略 6
6关键的风险、问题和对策 7
7财务计划 7

1计划概述著
鼓浪屿夜晚的风情存在于令人沉醉绚烂的酒吧里。鼓浪屿位于福建省厦门岛西南隅，
与厦门市隔海相望。由于历史原因，中外风格各异的建筑物在此地被完好地汇集、保留，
有“万国建筑博览”之称。小岛更是是音乐的沃土，人才辈出
，钢琴拥有密度居全国之冠，
又得美名“钢琴之岛”、“音乐之乡”。
“迷失鼓浪屿”是我对这座小岛的唯一印象，长久以来像一个梦一样横亘于现实和梦
想之间，我对这个地方有太多的向往。来到厦门要有一份慢下来走走便是风景的心情，在 鼓浪屿，你需要的是一份准备即刻便迷路也不用担心的随意感。而我们的 BAF是一间正在
创建的旨在向小清新们来一场迷失鼓浪屿的感觉。 国内的酒吧或者过于前卫或者嘈杂喧闹，
都不适于现如今的小清新们，他们对格调和环境有着很独到的要求，所以现在有这样一个 地方：它弥漫着温婉的气息，如同丁香那般散发着缕缕清香，感受最纯洁的快乐，慢慢品 味这座小岛。
一般来说，这个行业的竞争关来自于营造的氛围，是不是有适合目标顾客群要求的环 境氛围、富有特色的活动项目设置以及良好的服务质量等等。我们拟将酒吧设在厦门鼓浪 屿，这里有相对较为集中的我们的目标顾客群。我们酒吧是围绕着顾客的兴趣设计的，其 清新幽雅的环境氛围和经验丰富的经营管理人员将使酒吧的服务超过其他主要竞争对手。
本酒吧的创建前期需要 30万人民币，将主要采取三种手段进行融资，这一部分将在 后边的财务分析中具体阐述。
2经营管理体制：
经理：禹雪菲，现年 21岁，西安外事学院人力资源专业本科生在读。有意攻读研究 生。现任团支书，管理资金和组织才能突出。主要责任是领导各经理人员，起总体的监督 和管理作用，主管酒吧的经营策略和方向。
酒吧的经理人员意识到自身缺乏某些经营所必需的专长，为了弥补这种缺失，结合酒 吧自身规模的情况，经理人员决定同律事事务所的一名律师签订长期合同作为本酒吧的 法
律顾问。法律顾问将对酒吧的发展提供宝贵的经验和技巧。
报酬：创始人每月工资按当月收入除去开支和税收，以及企业的留存收益和公积金，余下 的净利润以经理人出资额所占比例为标准进行分配。外部投资人根据酒吧经营状况，以一 年为经营周期进行分红。提供贷款的金融机构将按照规定，定期得到本金和利息的偿付。
市场分析
市场的分布情况
酒吧行业的市场分割最重要的是其环境， 据统计，90%勺顾客们比较偏好相对安静的环
境，经过我们的调查之后选择将酒吧设在鼓浪屿泉州路附近。
首先是因为鼓浪屿泉州路是目标顾客群相对较为集中的地区，。加之该地区周围设有
琴海庄园等景点，并且环境闹中取静。而且该地区顾客质量有很高的要求，对酒吧这种所 有较大的潜在需求。
其次，只要酒吧富有特色和吸引力，距离并不会成为他们光顾的阻碍。
再有，由于虹口地区特定的地理位置和经济开发状况，地价相对较低 ，这对于成本
的控制是非常有利的。
最后，泉州路附近濒临海边，巨大的人流为酒吧提供了无限商机。
竞争分析
竞争优势
在全鼓浪屿的范围来讲，主要竞争对手是 茶馆，咖啡屋、奶茶店等 之类休闲场所。下
面我