连藕粉的作用与功效.docx

连藕粉的作用与功效大家去逛超市的时候,应该经常有超市推销员给自己推销藕粉或者给一小杯试用品,让自己品尝一下藕粉的味道再决定买不买吧。其实藕粉对于大多数人来说都是一个非常有营养价值的营养品,所以他们会选择吃藕粉来补充自身的营养。但是大多数人都不知道藕粉究竟有什么样的作用,那么藕粉的作用究竟是什么呢? 藕粉作用 1、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益; 2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康; 3、益血生肌:莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”; 4、止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。藕粉的营养价值藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外,还含有钙、铁、磷及多种维生素。中医认为藕能补五脏,和脾胃,益血补气。生藕性味甘凉,加工成藕粉后其性也由凉变温,既易于消化,又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。适宜人群:老幼妇孺、体弱多病者尤宜;特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。藕粉经冲泡后,晶莹透明,香气四溢,清新可口,不仅能充饥,还是滋补佳品。适用量:每次1小碗,约50克。温馨提示藕粉含淀粉过多,而且多数藕粉都极甜,不宜过多食用,肥胖者更应少食。即冲即食型藕粉无需用温开水预凋,冲入开水后,搅拌至半透明状即可食用。