毕业设计--营销策划方案.docx

蔬情果意健康站营销策划方案摘要 随着人民生活水平的提高,营养与健康在我们生活中的地位越来越重要。随着科技的不断进步和经济的高度发展,我国的饮食观念也在随之改变。进而对饮食提出了更高的时代要求。人们不仅希望能吃到美味可口、营养丰富、快捷方便、风味多样、功能有效的食品,对饮食生活开始更新观念的审视,人们对生活质量的要求的提高,认识饮食不只是量的要求,也在于质的提高。但也有不少人对于口味的注重,往往忽略营养。人民生活方式的不断变化,广大消费者对饮料的要求也越来越趋向健康、营养、纯天然。而纯蔬果汁饮料以其健康、无添加剂和原汁原味的特点正好迎合了消费者的这种品味。蔬情果意健康站针对这个广阔的市场,以销售食用蔬果汁为主,满足消费者需求。采用当季新鲜蔬果,通过蔬果互补搭配,出售健康、绿色的新鲜蔬果汁,虽有着广阔的市场空间,但一直都是默默无闻。为此针对蔬情果意健康站的不足研制提高品牌知名度与美誉度的措施。 在产品方面针对不同的消费群,研制相应的混合配方。初期通过直营店的方式打开目标市场。这次主要针对蔬情果意营销推广进行简单的策划,通过准确的市场分析及研究,制作出该店的品牌推广策划方案。关键词 蔬情果意 目标市场 品牌推广 销售策划一、 背景分析蔬情果意公司的总店位于云浮市新兴县一一时代广场一楼, 交通便利,周围是写字楼区,有很好的目标市场基础。而且是新兴县唯一一家销售新鲜蔬果汁的公司, 目前旗下有3家分店,分别位于北洞开发区、南街步行街、百合山温氏科技园区。但是由于营销方式的老旧,导致该品牌的知名度美誉度不能提高,所以一直处于默默无闻的状态。蔬情果意健康站一向以人为本,注重健康、绿色消费理。从原材料采购、储存、设备、生产、操作、环境、检验、包装、等各个环节按照国家质量管理体系标准运作,保障产品的零缺陷、超100%勺合格率。二、 行业、市场分析预测(一) 市场巨大近两年,中国大陆餐饮市场的年度市场规模达 7000多亿。一个新鲜行业一一“鲜榨果(蔬)汁业”正悄然兴起。统计数据显示,该行业从 2003年起,每年产值均达100亿元以上。2007年,中国鲜榨果(蔬)汁行业的销售收入增长了12%,但行业利润却增长了100%。而中国果汁每年人均消费量仅1升左右,是世界平均水平的 1/7,是美国平均水平的1/45。显然,市场潜力巨大。在这样的背景之下,鲜榨果汁业的兴起,不仅为中国水果消费和深加工开拓了新的领域,同时也为众多食品商家带来了诱人商机。(二) 竞争较小具备天然、健康概念的果汁产品,良好的利润盈利空间, 广阔的市场前景,再加上不高的行业进入门槛,这一切要素使得鲜榨果汁行业充满了诱人的前景。但很多行业人士认为,鲜榨果汁如今还不能称之为一个规模、成熟的食品行业。(三) 可行性强这种模式容易复制,通过直营店形式,选址选在商业写字楼区附近,吸引目标消费群。(四) 接近需求随着人民生活方式的不断变化,广大消费者对饮料的要求也越来越趋向健康、 营养、纯天然。而纯蔬果汁饮料以其健康、无添加剂和原汁原味的特点正好迎合了消费者的这种品味。三、 目标定位我们的竞争对手主要是果汁型饮料, 可乐等碳酸饮料以及奶茶等快速消费品。 根据市场细分,我们主要目标消费群确定为是负担较重, 紧张的脑力劳动的学生;和需消耗大量的营养来提高能量,想要摆脱亚健康,增强抵抗力,减压的白领阶层;以及注重健康营养,追求美