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酒店实习报告-酒店实习报告-酒店行政毕业实习报告.doc酒店实****报告-酒店实****报告酒店行政毕业实****报告【各位读友,本文仅供参考,望各位读者知悉,如若喜欢或者需要本文,可点击下载下载本文,谢谢!】祝大家工作顺利】上海海神诺富特大酒店二、 实****岗位行政酒廊服务员三、 实****日期2016年7月〜2016年1月四、 实****的目的意义实****是理论与实践相结合的重要方式,是提高学生思想水平、业务素质和动手能力的重要环节。通过实****能更好的巩固和提高学生在课堂上学的专业知识,培养我们基本的工作技能、服务意识以及职场意识,提高我们的实际处理问题的能力,了解很多关于酒店服务实际操作的主要内容和酒店各个部门的主要工作职责和实际运作等。五、实****的完成情况与过程我在酒店行政酒廊实****岗前经过两次培训:先培训我们掌握本集团的发展过程和管理理念,以及本单位的整体工作环境和酒店情况;然后针对自己实****岗位工作的内容进行系统培训。岗位培训主要教我们每天不同班次的工作流程:包括本部门相关物品的使用及其规定的摆放位置,练****常用咖啡和酒水做法,常见突发状况处理,早班开档,按规定摆好早餐餐具,早餐对客服务程序,如何满足客人用餐需求,早会,收洗餐具,中班换布草,摆放好HappyHour餐具,故事记录,对客服务细节,盘点物品开单领货,收档关门等。当然,具体工作没有书面列举这样具体简单,工作是复杂而具有多变性的,必须在每天实****工作中不断强化练****和补充。通过每天实****熟练掌握工作要领,强化服务意识,学到了许多餐饮服务知识和对客经验,以及如何处理许多酒店客人要求的状况,懂得了许多酒店、服务、工作内容、职场上许多有用的小细节,提前探索了一些职场和社会经验。许多酒店内部运作,各部门工作以及本部与其他部门的分工合作关系都是在不断的实****积累中逐渐了解的。刚接触酒店实****工作,觉得很吃力,酒店结构很复杂,职场上的同事不好相处,上司很严厉还不教给我们工作知识,酒店制度福利也不好,还犯了许多错误,受到过各种严厉批评,这让我感到很沮丧,觉得自己什么都做不好,笨手笨脚,甚至觉得自己不适合这份工作,开始质疑自己的专业和就业目标,觉得实际工作跟平时在学校学****的知识一点关系也没有,产生了为什么要浪费时间读大学这种思想。我开始思考,我觉得自己不能总是这样,我要改变一下自己,端正自己的心态,找出自己的原因。通过一段时间的适应调整,勤奋学****我逐渐适应了实****生活,跟同事相处的也很不错,对工作掌握也熟练了,对酒店更加了解了,也不会再老是犯错了,这让我的自信心再次树立起了,也让我掌握了很多好的学****方法,提高了我的适应能力,,通过这段时间的学****让我学会在实际工作中运用专业知识,甚至针对本部门提过一些建议,受到了主管的采纳和应用,提高了本部门的工作效率。同时还学****到了很多对自己许多方面有用的东西。实****让我有许多工作方面的收获:首先突发事件应变能力提高。酒店实****报告在行政酒廊工作,每天都必须做好作战的准备,因为作为一名服务员,每天面对不同的客人、不同的事件,入住用餐的客人中,不免会有些不大礼貌的客人,甚至会口出恶言,而且在行政酒以面对这样的情况,要如何安抚客人的情