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运动与营养素ppt课件.ppt


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文档介绍:
运动与营养素运动人体科学学院韩辉1.人体健康必需的营养素糖、脂、蛋白质三种宏量营养素22种微量元素13种维生素8种氨基酸2种必需脂肪酸2.必需营养素机体内必须存在适宜量,否则表现出机能下降;机体内不能合成,或合成量不足以维持机能正常;必需由食物提供。3.运动员合理营养*保证身体健康和提高运动能力*保证训练计划完成具体要求*合理的膳食(基本营养)*运动员营养(膳食)补充品4.合理营养科学选择食物油脂类25g奶类100***果类100~200g谷类300~500g畜禽肉类50~100g蔬菜类400~500g5.膳食金字塔的启示基础营养的总原则:数量:满足消耗所需,维持适宜体重、体脂质量:保持各营养素的合理配比,强调平衡膳食的要求,能促进长期健康6.平衡膳食的要点营养素齐全能源物质比例适当烹调方式要讲究进餐时间要合理三餐比例要适宜不可暴饮暴食不宜盲目过多补充7.具体实施办法补充量=消耗量进食多样平衡主食要够,多吃果蔬牛奶、豆类、水产品、肉类适量少吃油炸食品尽量避免快速降体重合理使用保健品大力宣传科学配餐8.产热营养素比例实际调查结果合理比例9.蛋白质一、组成和分类蛋白质是一种化学结构非常复杂的化合物,主要由CHON四种元素构成。有的含有SP等元素。它们先构成氨基酸,许多氨基酸再构成蛋白质,氨基酸是构成蛋白质的基本单位。10. 内容来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.
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  • 时间2020-08-05
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