家乡泰州文化象征.doc

泰州地方名品特产·传统工艺推荐长江三鲜-----长江三鲜,刀鱼、鲥鱼、回鱼为扬子绝鲜。其中刀鱼宴是以刀鱼为主要原料精心制作的,佳肴妙趣横生。泰兴香荷芋-----香荷芋属多子芋类。分蘖性强,子芋多,易与母芋分离。为晚熟品种。。叶片深绿色,右柄绿色,微带紫色。每株结子芋8~9个,芋红色,芋芽也略带红色,9月中旬到10月中旬收获。母芋及子芋肉粉质,有香味。五福酱菜-----兴化市五福酱品厂是生产酱品的专业厂家,其前身是扬州五福酱园。五福酱菜具有鲜、甜、脆、嫩四大传统特色,生产的品种有酱菜、酱、酱油、酱色、醋、腐乳等十大系列产品。米粉干-----米粉干是优质大米,经过精细加工制成状如粉丝的一种食品。其表面洁白细纤,入口滑爽味美,价格低廉。福建兴化粉最负盛誉,条丝细纤如发,松韧而不碎,风味、质量独具特色。香沙芋-----香沙芋主要分布在江苏靖江一带,为泰州地区芋艿优良品种。靖江香沙芋闻名大江南北,优于黄禾芋、白禾芋芋艿,富含淀粉、维生素、矿物质、支链淀粉等营养物质,兼具消炎、生肌、宽肠胃、充肌肤、调中补虚、软化血管、增强免疫力等药用价值。其质地细腻,干香可口,易酥不糊,硬、糯兼备,口感极佳,并有独特的板栗香味,红烧、清煮或与荤菜配伍各具风味。泰州特色饮食文化泰州饮食风格以苏菜中的淮扬风味为主,味道讲究清淡,食材广泛,刀工精湛,多使用焖、炖、煨等烹调技法。泰州人擅长做河鲜、湖鲜,以中庄醉蟹、长江三鲜、溱湖八鲜、八宝刀鱼等为代表的泰州菜品,形美味鲜,口味清淡,经过简单的烹制,调出河鲜本来的美味。泰州的名菜众多,为纪念梅兰芳而成的泰州梅兰宴最有有名,21道以梅兰芳京剧名篇为名的菜品,清新雅致,味道适口,再配上当地特产梅兰春酒,清淡中略显一丝醇厚。此外,靖江蟹黄汤包、宣堡小馄饨、泰州干丝、姜堰酥饼等美味小吃,也是体验泰州饮食文化的最好切入点。如果运气好的话,赶上泰州的水鲜美食节,在美味中留念泰州。泰州地方名企及产品推荐春兰集团春兰(集团)公司是集制造、科研、投资、贸易于一体的多元化、高科技、国际化的大型现代公司,是中国最大的50家企业集团之一。下辖42个独立子公司,其中制造公司18家,并设有春兰研究院、春兰学院、博士后工作站和国家级技术开发中心。春兰现有电器、自动车、新能源三大支柱产业,主导产品包括空调器、洗衣机、除湿机、中重型卡车、摩托车、电动自行车、高能动力镍氢电池、摩托车发动机、空调压缩机等。网站:游风景·名胜古迹·名人泰山公园泰州主城区西侧的泰山公园,是全市最古老、面积最大的公园。终年芳草满园、落英缤纷,树木参天,郁郁葱葱。每当晨曦,草地、湖旁、林间处处是晨练人群,假日期间更是游人如织。岳武穆祠屹立在泰山顶上,在树木浓阴的庇护下,每日迎送朝晖夕阴。公园从缘起、发展到形成,历经千余年,从一个侧面印证了泰州主城区城市建设、文化发展的历程,现存的许多自然、人文景观,充分反映了泰州丰富的文化底蕴。东河风景区东河风景区是省级风景名胜区,位于市区之东的东城河沿岸。从北门外天滋河起,绕城基至南门外打渔湾,,。由天滋烟雨、天滋园、东河公园、柳敬亭公园、桃花扇公园、迎春植物园、滨河乐园和梅兰芳纪念馆等景区组成。东城河是在宋宝庆二年(公元1127年)所开挖,距今已有760多年。东城河水有许多美妙的景象,比如朝雾