无公害中华鳖养殖技术.doc

无公害中华鳖养殖技术无公害中华鳖养殖技术中华鳖是传统的滋补食品,自古以来受到人们的青睐。由于利益的驱使,一些行业和养殖者纷纷加入养鳖行列,他们缺乏科学的养鳖知识,盲目滥用药物,加之境外馨非法进入,以次充好,严重损毁了中华鳖在消费者心中的形象。无公害中华挑养殖标准的出台,对规范养殖行为,提高产品品质和竞争力,促进我国中华鳖安全、健康、可持续发展具有重要意义。无公害中华鳖是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规定要求,经认证合格获得证书并允许使用无公害产品标志中华鳖。其中无公害中华鳖产地应符合下列三个条件:⑴产地环境符合无公害农产品产地环境的要求。⑵区域范围明确。⑶具有一定的生产规模,生产管理应符合:A、生产过程符合无公害农产品生产技术的标准要求。B、有相应的专业技术和管理人员。C、有完善的质量控制措施并有完整的生产和销售记录档案。现将无公害中华鳖具体质量控制措施汇报如下。1、 种苗种苗是养殖生产的基础之一。因种质不纯、近交、境外非法引进的中华鳖给我国中华鳖养殖带来的病害流行,成活率低,造成的损失每年在亿元以上。用于繁殖的亲鳖年龄为4T0龄,亲木重量2公斤以上。种苗标准:,腹板为红色,颜色越红越健壮,无伤残,行动活泼,反应灵敏,用手拉后腿能有力缩|可,裙边厚实、平直,体型较薄。2、 场地选择水质清新,常年水溶氧在4亳克/升以上,COD在10亳克/升以下,,水源水符合NY5051-2001《无公害食品淡水渔业水质标准》。空气质量一级,符合GB3095-1996《环境空气质量标准》,环境幽静,阳光充足,生态环境好,无工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污染。水中不含石油类、丙烯醛等有机物以及六六六、滴滴涕、重金属含量不超标,土壤是未被种植的荒草地,重金属含量、农药均不超标,符合GB15618-1995《土地环境质量标准》,从而控制养殖场地对无公害中华鳖的质量影响。3、 饲料严格按《饲料和饲料添加剂管理条例》生产,企业标准Q/LK11-2000,备案号:QB/441900641911-2001o对原材料中有害、有毒、重金属、农药进行检测,对不合格的原材料禁止使用,同时严禁添加抗生素、促生长素等。从源头上杜绝外源危害成分的进入。在饲料制作进程中,使用清洁的水源,添加新鲜无污染的蔬菜,现配现用,定时、定质、定位,控制在2小时内吃光,投饵方式采用岸上投喂,残饵便于I叫收,减少饲料浪费及对水质造成污染,每50-80只鳖一个摄食点,避免争食造成的损伤,出塘规格整齐,从而保证饲料不对中华鳖质量造成危害。4、 渔药渔药使用危害主要表现在药物残留时间长,有些渔药一旦积累,难以代谢排出,如重金属药物,有些渔药使用会导致鳖畸形发育,针对此在中华鳖整个养殖过程中实施生态养殖、健康养殖,生物防治病害,定期用生石灰、漂白粉调节水质,高温季节针对性添加高效低毒的中草药,从而