【酒店节能降耗金点子】酒店节能降耗措施.doc

【酒店节能降耗金点子】酒店节能降耗措施节能降耗,简言之就是节约能源、降低消耗,用最少的投入去获取最大的经济效益。以下是本站分享的酒店节能降耗措施,希望能帮助到大家!酒店节能降耗措施酒店节能降耗管理办法根据酒店经营会议精神,本着紧一扣,严一格的标准,从总体经营出发,从收入、成本和利润三个方面进行系统分析,制定成本控制管理办法,,落实到人本着提效严格化和执行人性化的原则,制定各项管理制度,并提升制度的执行力。明确成本控制的范围、岗位职责、岗位责任,确保工作落到实处。,酒店应树立成本控制管理理念,对成本管理的对象、内容、方法进行全方位的分析研究。充分认识成本控制范畴(生产成本、库存成本、销售成本,后勤成本、维护成本等),以严格细致的科学手段进行管理,使酒店在激烈的市场竞争中立于不败之地。另一方面,随着市场经济的发展,非物质产品日趋商品化,成本管理的内涵也应由物质产品成本扩展到非物质产品成本,如人力资源成本、服务成本、环境成本等等。、节约性原则、责权利相结合的原则、互相协调的原则,制定《同心喜酒店成本控制管理办法》。,开展定期检查和不定期抽查工作。部门自查工作由部门经理负责,定期检查由质检部负责;酒店检查组对酒店各方面做不定期抽查。检查组成员:组长:罗凯副组长:柏强贵组员:,适当对酒店绩效考核办法进行调整,将成本控制管理细则与绩效考核管理相结合,通过绩效考核对各部门节能措施的执行情况进行检查,对于不执行或执行不到位员工,进行批评教育和处罚,达到成本控制的效果二、加强劳务用工管理,简化人员配置在酒店经营管理中,人力资源的成本是影响利润的重要因素之一。人力资源部要通过科学测算、合理调配,培养复合型人才等方式,压缩劳务用工,降低人力资源成本。,科学进行测算根据酒店实际情况和各岗位的工作状况进行科学分析,充分考虑旅游淡旺季、客源结构、客源成份等因素,在排班、补休等方面进行合理的安排,本着科学利用工时、提高工作效率、充分利用人力资源的原则进行测算,避免机械地套用公式,造***力资源浪费。,培养复合型人才由于酒店岗点众多,分工细致,致使员工的工作技能单一,不利于员工的调配,产生工作忙的累死,闲的闷死的不合理状况。因此,要大力开展一专多能活动,广泛进行同一部门内部和不同部门之间不同岗位的交叉培训,通过奖励培训、定期轮换岗位,培养复合型、多用途的人才,从而最大限度的发挥人力资源的优势。,优化用人结构人力资源部要根据酒店实际经营情况,进一步优化人力结构,科学测算人员编制,合理配置岗位人员,通过同类岗位合并、调整班次等方式,缩减用人,达到人力资源配置的科学、合理和精简。,减少设备损耗酒店设备的维护保养直接关系到酒店的经营与发展,同时也是节能降耗的重要环节。各部门对设备自身能耗、使用消耗、管理损耗和维修费用要进行严格管理,杜绝跑、冒、滴、漏现象发生,并与酒店绩效考核测评挂钩,降低酒店能源消耗整体费用支出。(一)分工明确,管理要到位1、各部门根据自身的情况制定设备维护保养制度,严格按照四干净(设施设备干净、机房库房干净、工作岗位干净、管理区域干净)、五不漏(不漏电、不漏水、不漏油、不漏气、不漏烟)、六良好(设备性能良好、职场卫生良好、密封设施良好、控制程序良好、协调性能良好、安全性能良好)的标准要求每一位员工,确保设备的正常运转。2、提高员工对节能降耗工作的紧迫性和重要性的认识,定期对员工进行设施设备使用方面的业务培训,提高酒店维修人员的业务水平,争取酒店能维修的尽量不去外委维修。(二)节能措施具体实施办法1、空调方面:1)对空调盘管定期清洗、冷冻机组定期进行除垢,增强传热效率。2)定期对水泵电机轴承注油,减少无功浪费。3)在过度季节,充分利用新风,达到节能作用。4)开窗时不得使用空调,服务员做房时应根据实际温度开关空调。2、电梯方面:1)电梯运送货物尽量避开峰值,以达到消峰填谷的目的。2)工程部对酒店电梯设专人管理,针对酒店电梯使用情况做好常规检查、维修保养、定期报检的各项记录,确保安全无故障。3)员工乘梯时严禁挡门、等人、返乘梯,质检部负责检查,对违规员工报绩效考核组,按规定扣部门当月绩效分。4)六楼以下员工在无负重的情况下,下楼禁止乘坐电梯。5)在接待大型会议、大堂副理在1楼做好人流疏导,引导宾客走楼梯上楼。6)安消部监控室对酒店电梯使用情况进行24小时监控,协助质检部监督员工乘梯情况。3、电气方面1)各后勤岗点下班时随手关灯、关电脑。2)各部门饮水机由专人负责开