玫瑰精油的提取及应用的研究.doc

玫瑰精油的提取及应用的研究河北科技师范学院本科毕业论文文献综述玫瑰精油的提取及应用的研究院(系、部)名称:理化学院专业名称:应用化学学生姓名:闫晓敏学生学号:1011090225指导教师:解莹2011年11月15日河北科技师范学院教务处摘要玫瑰精油在食品和医药行业有着重要的应用。是最常用的名贵花香原料,被广泛地应用于食品、高档化妆品及烟草中。玫瑰精油具有多种药理作用,它有一定的规模和发展潜力。近几年来玫瑰精油的分离提取和研究有了新的进展,研究玫瑰精油的应用特点,分析未来提取玫瑰精油必须解决的问题就成了研究的热点。关键词:玫瑰精油;提取;药理作用AdvancesinExtractionofRoseEssentialOilAbstractRoseessentianoilextractedfromroseiscalledas“liquidgold”,andiswidelyusedinmedicine,healthprotectionandbeautymakeEveryyearintheworld,, pharmacologicalactions 一前言玫瑰精油是鲜花油之冠[1],具有优雅,柔和、细腻、甜香若蜜的特点,其价格昂贵,素有“液体黄金”之美称。是玫瑰花的提取物。在本草纲目中已有记述[2],它在食品、化妆品、医药、保健品等领域具有重大的应用价值和经济价值,因此其提取被广泛地研究。二玫瑰精油的提取和分离玫瑰精油的传统提取工艺主要有水蒸气蒸馏法和有机溶剂萃取法。近年来,在传统提取工艺的基础上。一些新的分离及纯化技术如超临界流体萃取技术和分子蒸馏技术也已成功应用于玫瑰精油的提取。此外,为进一步提高玫瑰精油的品质和产率,可将多种提取法组合使用。,蒸锅上部设置复馏柱,形成循环蒸馏[3]。水蒸气蒸馏操作是将水蒸气通入不溶或难溶于水、但有一定挥发性的有机物质的混物中,使该有机物在低于100℃时,随着水蒸气一起蒸馏出来,从而达到蒸馏提纯有机化合物的目的[4]。①通过实验室研究获得工业生产的最佳工艺,包括花水比、蒸馏时间、蒸馏速度、装料量等。其中水蒸气蒸馏的影响因素依次为蒸馏时间、蒸馏速度和液料比[5]。②改进蒸馏工艺过程,提高自动化水平和出油率。如采用“两步馏式回水蒸馏法[6]”和“气动开闭式蒸馏罐工艺[7]”,提高了玫瑰精油的产量和质量。,国内外大多数生产厂家均采用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油,其精油得油率较低约(%),且由于高温蒸气的不良作用,所提取的精油色泽深,并带有焦糊味[8],所以改进该工艺就成了必要的事情。,这种萃取法可萃取出比蒸馏法生产得更多及香味更好的精油[9]。①将植物浸于溶剂中,然后低温蒸发溶剂,精油和其它杂质留组成浸膏;②加入乙醇,低温溶解凝固体;③过滤除去固体杂质;;④待酒精挥发获得精油。[10]。研究发现精油中的化学成分与制备条件以及溶剂浓度相关[11]。有机溶剂萃取所得的精油中必然存在少量溶剂的残余杂质,这种方法得到的玫瑰精油在医药食品等行业中的应用必须首先进行反应实验。随着科技的发展,新的提取手段如微波提取[12]、超声提取[13]等不断的应用于精油的提取中以提高油率和精油品质。。超临界二氧化碳萃取玫瑰精油的工艺流程通常由4部分组成[14]:①超临界流体的压缩;②萃取;③减压;④分离。,及可能的水解和水增溶作用造成组分的流失[15]。与有机溶剂提取相比超临界二氧化碳(类似亲酯溶剂)还具有高选择性和溶解能力可调的优点。基于以上优点,当前精油生产中逐渐用超临二氧化碳萃取工艺来取代传统的水蒸气蒸馏和有机溶剂萃取工艺[16]。、萃取温度、分离压力和分离温度,其影响程度为:萃取压力>