蛋糕店创业计划书模板.docx

蛋糕店创业计划书模板
以下是关于《蛋糕店创业计划书模板》文章，供大家学****参考！
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项目简介：
DIY蛋糕店这个项目并不是一个新事物，我所要经营的 是提供原料，工具，场地，专业指导顾客自己动于 DIY的蛋
糕店。
在这里广大的消费者可以亲手自己动手制作 DIY蛋糕，
而且不需要任何西点基础就可以亲手制作一款相当于酒店 级别的蛋糕，独一无二的爱心糕点，店内可以亲手制作 DIY
蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。 但主打产品是蛋糕 DIY,同时还是要出售成品和定做制品。 在这里消费者可以进行朋友聚会，亲子同乐，团队分享，个 人学****他们可以放下所有的烦恼，放松心情融入到 DIY的
无限乐趣中。
我将该店取名为"开心DIY蛋糕坊"希望每一位来到这里 的顾客都拥有一颗好心情，开开心心的制作美味的糕点。
选择该项目的理由：
现在的年轻人都十分追求创意，大家都对新奇的东西感 到好奇，而且对于现在 80、90的朋友们来说大多都很缺乏 自主动手能力，我们可以为大家提供一个动手的平台，也让 大家的到精神上的满足
！
项目地点选择：
选择在北京市海淀区大学等高校密集区、小区、商业繁 华地区。因为大学较多的地方和小区商业区这些地方拥有固 定的客户群，大学生和白领人士消费力较高， 爱新奇好动手,
更偏爱有自己特色的小店，爱攀比享受。而且学生和年轻顾 客的传播能力很强，情侣也会比较偏爱光顾。
环境分析：
外部环境分析
竞争并不激烈，有较大的发展空间。
大学和商业区小区等地有固定的客户群，而且消费力 比较^ [Wj o
店铺新鲜独特，价格能获得众多信赖的口碑并接受， 容易吸引各个阶层消费者，面向的人群广泛，受淡旺季影响 不大。
内部环境分析
提供温馨的环境，融合的气氛，齐全的设备、安全卫生 有保障的材料、专业的老师，有保障的服务。
项目前景分析：
DIY蛋糕店凭借独特的创业风格、口味新鲜独特、价格 乂能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。
"DIY蛋糕店"是作为21世纪的黄金产业，西点业近年来在国 内呈现出了前所未有的普及和发展势头，有着广阔的发展前 景和巨大发展空间。随着人们的生活水平和消费水平的提 高，西点以它特有的魅力正在吸引着越来越多的消费者，精 美的大蛋糕庆贺生日的人们带来温馨的祝福和优雅的情趣
从网络调查和实地考察都可以看出目前市场上没有或 很少存在专业而且全面的 DIY甜点屋，大多因为产品单一， 服务系统化，但即便是这样，他们的生意仍旧很好。且目前 是对大学生及年轻人市场的开发期，年轻人的购物****惯，我 们这样的价优物美是必然的要求。学校周边的市场及消费能 力还有很大的提升，心式自主自制消费模式是市场的新宠 儿。
项目风险分析与应对策略：
外部风险：
国家对食品行业的生产、销售、检验、广告等政策的 影响。
市场的现有竞争者，以及潜入竞争者得加入，使得竞 争变得更为激烈。
技术含虽低，被其他蛋糕店先进技术取代的风险。
上游供应商原料供应的风险。
银行贷款或其他财务风险。
内部风险：
产品生产标准不统一，设备不齐全。
市场适应能力及调整能力的不确定性。
蛋糕原料及配料的安全问题