下载此文档

安全教育培训课件:食品安全与健康饮食.pptx


文档分类:行业资料 | 页数:约25页 举报非法文档有奖
1/25
下载提示
  • 1.该资料是网友上传的,本站提供全文预览,预览什么样,下载就什么样。
  • 2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
  • 3.下载的文档,不会出现我们的网址水印。
1/25 下载此文档
文档列表 文档介绍
该【安全教育培训课件:食品安全与健康饮食 】是由【花双韵芝】上传分享,文档一共【25】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【安全教育培训课件:食品安全与健康饮食 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。安全教育培训课件:食品安全与健康饮食目录CONTENTS食品安全基本知识食品安全风险与控制健康饮食原则与实践个人食品安全与健康饮食行动指南食品安全事件应对与案例分析01食品安全基本知识CHAPTER食品安全是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全是公共卫生的重要组成部分,关系到人民群众的身体健康和生命安全。保障食品安全是社会和谐稳定、经济持续发展的必要条件。食品安全的定义与重要性食品安全的重要性食品安全的定义食品安全法律法规国家制定了一系列关于食品安全的法律法规,如《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等,为食品安全监管提供了法律依据。食品安全标准食品安全标准是保障食品安全的重要技术手段,包括食品添加剂使用标准、食品卫生标准、食品营养标准等。我国制定了一系列食品安全国家标准,并鼓励企业制定更严格的企业标准。食品安全法律法规与标准各级食品安全监管部门负责食品安全的监督管理工作,包括制定食品安全政策、开展食品安全风险评估、加强食品生产经营者的监管等。食品安全监管部门的职责我国正在加强食品安全监管体系建设,包括完善法律法规体系、加强基层监管能力建设、提高公众食品安全意识等。同时,积极开展国际合作,借鉴国际先进经验和技术,不断提高我国食品安全监管水平。食品安全监管体系的建设食品安全监管体系02食品安全风险与控制CHAPTER如细菌、病毒、霉菌等,可能导致食物中毒、腹泻等疾病。微生物污染化学污染放射性污染如农药残留、重金属、工业污染物等,可能对健康造成长期影响。如核事故或放射性物质泄露导致的辐射污染。030201食品污染与有害物质为了延长保质期、改善口感、增加色彩等目的而添加到食品中的物质。食品添加剂用于给食品着色的合成或天然色素,部分色素可能对人体有害。食品色素食品添加剂与色素食品储存、加工与烹饪过程中的风险食品储存不当的储存方式可能导致食品变质、细菌繁殖。食品加工加工过程中可能引入有害物质,如烤焦的食品。烹饪过程未煮熟或烤透的食品可能含有有害微生物。

安全教育培训课件:食品安全与健康饮食 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.

相关文档 更多>>
非法内容举报中心
文档信息
  • 页数25
  • 收藏数0 收藏
  • 顶次数0
  • 上传人花双韵芝
  • 文件大小5.32 MB
  • 时间2024-04-23