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腌竹笋的教案.docx

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该【腌竹笋的教案】是由【梅花书斋】上传分享，文档一共【3】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【腌竹笋的教案】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。腌竹笋的教案一、教学目标:;;;。二、教学准备::新鲜竹笋、食盐、白糖、料酒、酱油、姜蒜等;:刀、案板、腌制容器、塑料袋等;:腌制食品相关的知识介绍。三、教学步骤:第一步:;。第二步:;::选择新鲜的竹笋,洗净后切成合适的大小;:将适量的食盐、白糖、料酒、酱油、姜蒜等拌匀;:将竹笋放入腌制容器中,均匀涂抹腌制调料;:封闭容器,放置于阴凉通风处腌制1-2天。第三步::每组学生按照教师的示范,自行腌制竹笋;,解答学生在操作过程中的问题;,共同完成腌制竹笋的实验。第四步:,品尝腌制好的竹笋;;,强调食品安全的重要性,并提出对学生的要求和建议。四、课后延伸:,包括选择和准备食材、腌制过程、口感评价等内容;,拓宽学生的腌制技能和想象力;,创新腌制烹饪方法,丰富饮食口味。五、教学反思:本教案通过腌竹笋的实践操作,培养学生的动手能力和团队合作精神,同时加深学生对腌制食品的认识和了解。在实施教学时,可以根据学生的实际情况进行调整,并且在引入部分应该加入一些趣味性的故事或实践案例,以增加学生的参与度和兴趣。

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