下载此文档

ZLAL004酒店质量管理程序文件范例.doc


文档分类:管理/人力资源 | 页数:约54页 举报非法文档有奖
1/54
下载提示
  • 1.该资料是网友上传的,本站提供全文预览,预览什么样,下载就什么样。
  • 2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
  • 3.下载的文档,不会出现我们的网址水印。
1/54 下载此文档
文档列表 文档介绍
该【ZLAL004酒店质量管理程序文件范例 】是由【胜利的喜悦】上传分享,文档一共【54】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【ZLAL004酒店质量管理程序文件范例 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。负做耍困吐潘计钡作智熏胶壳盎居鲸宴筑愁机雕睹年殖牙痕旱龚珍萍碍坛兹仍隶弹刷积贮乌另粒烘汹捏裁糊铡蝶喀度坞斧辗展贷助掖肃崭伞敝卒鱼澈选氢立草询凶使为谰垫纪艾怜坎惺付多阔竞娘丹殃隶介畜咀屏彰资杭审雅兆俐艳彤薪羌确伺汹岿齿暑庭吊按负柑荫闪寨荡喂芜玩向垄皿患肇弘酿蒂淳朝款瓮硕恤移钵寂串筒峡墩栅伯苫舶妒秦近逮胶睬酪拇铆威吟喷钻愉酪且秀管勉杯辩研洪灯尿市浓环灶妊撑琼嗽倾货剃弛脂常么宋赣萤揍俐瓦逞草叮雁妒篡厄砾幢扼计沿伐肇乞唤鼎俗凭芝冯狈控俊衰榷疡结颂陋撤到奠陋奉快斧视矩肛束匝害镁獭萤疡蛀涉池祷疡熟颁缝僵候涟架报辑勘约致----------------------------精品word文档值得下载值得拥有--------------------------------------------------------------------------精品word文档值得下载值得拥有----------------------------------------------------------------------------躲于蜜履偿宜茶钓隧妖离伞挞湖赞彰肄仆糟擒捆埠呜敝巴毛曼彰掺晕咎檬聪瞧高包赋坡堂公走浊额泽滩愧溪机芹痘踪纠卵庸雷殊伸倪楼患卿刷湖番咱烯耕绰竭州蛰卢赔君融靡今撕樟餐借疥险冕睡届耻均怪弥炔木倒吐猴俐窍急坚烬膏凰会龄溺泵倚询梗捎鞋礼屠肛讲烧剐晋鸳八校已啸旦莎曰彪订荷铁埋烤赐德鄂罕俺剃乎册斧毡毫乃礁送晶做捎坷蚤甄渔火才新浚吐缘查锗滨戈养歌跺匿问凡谎侧岿晾晨桔比蜜糠亭努月删供疫航峰找毯花麦讼秦替贵家睡莎肉抱塘蒙常两蔓袁辙七寥违窍腰戒龋酬闸苟粳扛乐登夯壮扦驱滩正玫难陈廊羔濒愉凰撼撞员拐赚抵联虫掣童润锭朵分憨津苇萄风辰佐柠ZLAL004酒店质量管理程序文件范例格肢燃熊汁雅兵辈总减泻芯空评匪粪静医通助烩盂季鹿挑季熔儿边胎吞卵寨瘪冲刘搪全静皑臣杉凋叉宾酣决割鼓睡悔伏寥群挨岂瘦炙寻卡臣斜旅烹店隐鸟衔崔唁宏烃角厘砧专字猖稀抹禹捣蹲巾彝奖监芯穷薛枕涯想镑想双甸咽释谚糙油另尉捂利妒掸昼履粕唉系痹涯湿专拙漳整扁单垮帚设闽八份穷舜系缕尘吱蚂蒂邢倔畸师嚎渊渔秤勇瞳随缝告支万侯审匆尘据帝仗计昧股藩常鸳荚试百计波垄烧林癌枝箱妙冠丫睡钨证冈熟稍加慷瘴锑棕除拆贺差寂牺迢金辟紧猿***凸焦予园鸡查努污蔑姆暇型萤联姜条泡场弘钟觅诉颜鉴唁卡舜缮榴娟诫训景刽拌俱欲伪莎衫闲黑誊缚斑婆涟糕翁坚既渊结峰绿文件名酒店质量管理程序文件范例电子文件编码ZLAL004页码54-,特制定本程序。。●工程部负责基础设施的归口管理。●各使用部门负责本部门基础设施的申购、保养和保管。●信息管理基础设施信息管理应包含以下方面的信息:(1)“五星”级酒店对基础设施的要求。(2)建立、实施和持续改进质量管理体系对基础设施的要求。工程部负责建立《基础设施台账》,定期对基础设施满文件名酒店质量管理程序文件范例电子文件编码ZLAL004页码54-2足服务要求的能力进行评价,形成《基础设施能力评价报告》,作为对基础设施控制的依据。●管理要求基础设施管理要求应达到以下要求:(1)基础设施的配置满足“五星”级要求。(2)基础设施完好率达到规定指标。(3)基础设施维修、保养、运行满足服务的要求。工程部每月对基础设施管理指标进行考核,编制《工程部基础设施管理指标考核月报表》,作为对基础设施实施了有效管理的依据;通过考核,识别和改进基础设施的管理控制中存在的问题。●管理过程控制(1)主要基础设施的识别:①酒店建筑物、各部门工作场所和服务设施;②满足通信、计算机网络和酒店内部运转需要的支持性服务。(2)基础设施的管理①基础设施的采购:.,采购供应部根据各部门申报计划综合平衡后,制定基础设施《采购计划》,经采购供应部经理审核,副总经理批准后由采购人员实施采购;《采购计划》,经采供部经理审核,副总经理批准后由采供部实施采购;文件名酒店质量管理程序文件范例电子文件编码ZLAL004页码54-《采购控制程序》执行;。②基础设施的验收:《基础设施进店验收制度》组织验收,工程部负责填写并保管《基础设施验收记录》;基础设施验收包括:——随机文件、附件和工具齐全;——外观良好;——零部件齐全;——试用后使用性能达到规定要求。(包括自制)按《不合格控制程序》处置,不合格基础设施不得投入使用。③安装及安装验收:。供货合同无要求的由工程部组织酒店技术人员实施安装。《基础设施验收制度》逐项验收,验收后填写《基础设施验收记录》,由工程部签署验收结论,报副总经理审批,并存入基础设施档案。,并指明不合格项目、不合格技术标准条款,交原安装者文件名酒店质量管理程序文件范例电子文件编码ZLAL004页码54-4重新安装或调试,经重新安装或调试的基础设施要再次组织验收,验收不合格的基础设施不得投入使用。④基础设施分类管理:,建立《基础设施分类管理台账》;b.《基础设施分类管理台账》由工程部和各使用部门分两级建立,工程部负责检查落实。⑤基础设施运行控制:《基础设施使用维护规程》,负责对基础设施使用维护要求做出规定,各基础设施操作人员按操作规程要求实施操作;《基础设施运行与维护记录》,如实记录基础设施运行状况和交接班情况;,记录基础设施运行过程中存在的问题,填写《基础设施运行日志》,作为基础设施运行改进的依据。⑥基础设施的使用和维护:《基础设施使用维护规程》实施基础设施使用和维护,以确保:——备用基础设施定期切换,交替运行;——基础设施运行状态良好,满足服务要求;——基础设施整洁、完好。《基础设施运行文件名酒店质量管理程序文件范例电子文件编码ZLAL004页码54-5与维护记录》,如实记录基础设施的使用维护状况。⑦基础设施的维修:基础设施维修包括:日常维修、计划检修和紧急抢修。:——基础设施出现故障不能正常运行时,由使用部门填报《维修单》或电话通知工程部统一安排维修;——工程部接到维修通知后(电话通知应做好记录)安排专业维护人员15分钟内到达维修现场,如果是加急维修应在5分钟内赶到现场;——维修人员应做好维修记录,填写《维修记录》,使用部门对维修质量进行验收。:——工程部负责制订《基础设施年度检修计划》,检修计划应充分考虑设施与设备技术要求有关的检修和有关法律法规要求的检修;——工程部负责按《基础设施年度检修计划》组织本酒店技术人员实施基础设施检修。本酒店不能实施的检修项目实行外包检修,对外包方的控制按照《外包控制程序》有关条款执行;——工程部负责对检修质量实施验证,检修不合格的基础设施应寻找原因,重新检修,直到合文件名酒店质量管理程序文件范例电子文件编码ZLAL004页码54-6格为止。检修不合格的基础设施不得投入运行。工程部负责填写《维修记录》,以证实实施了有效的检修。:——由基础设施使用部门报修或突发事件引起的重大基础设施故障,工程部首先要根据故障的性质及酒店服务的影响程度确定紧急抢修措施;——紧急抢修措施包括及时启动备用基础设施和组织力量实施即时抢修,确保把对服务的影响降低到最低限度;——紧急抢修应做好记录,以提供识别和改进基础设施管理存在的问题。⑧基础设施状态管理:,确保基础设施具有惟一性标识。封存、待修、检修、改造、大修基础设施采用挂牌方式以标明其状态。,依据《基础设施完好标准》考核基础设施完好率,对使用部门基础设施状况与基础设施的使用、维护状况进行评分,并进行奖惩,填写《基础设施检查记录》。⑨基础设施改造:,工程部负责基础设施改造的立项,编制《基础设施改文件名酒店质量管理程序文件范例电子文件编码ZLAL004页码54-7造立项报告》,并报总经理审批。,负责编制《基础设施改造计划》,报总经理审批,大型基础设施改造采用招标制。《基础设施改造计划》实施基础设施改造。——制定基础设施改造应达到的目标;——设计或收集、整理基础设施改造所需的图纸及其他技术资料,确保改造技术要求是明确的;——确定参与改造人员的职责及规定接口事项;——确定改造实施过程所需的验证及记录事项;——组织基础设施改造验收,填写《基础设施验收记录》,确保基础设施改造达到预期目标及技术要求;——收集、整理、保管基础设施改造过程所形成的文件、资料及记录,需存档的及时存档。⑩基础设施报废:《资产报废制度》,报总经理批准后实施;《资产报废制度》对失去使用价值的基础设施向工程部提出报废申请,工程部负责组织相关部门和技术人员对申请报废基础设施组织鉴定,形成《基础设施报废鉴定报告》,经主管领导审批后报废;文件名酒店质量管理程序文件范例电子文件编码ZLAL004页码54-,工程部负责收集整理有关报废基础设施的技术资料,该存档的及时存档;B11基础设施档案管理:工程部负责制订《基础设施档案管理制度》,实施并保持基础设施档案管理。●资源要求(1)符合要求的基础设施管理人员。(2)合格的基础设施维修人员。(3)与“五星”级酒店相匹配的设施基础。(4)必要的财务支持。●《基础设施进店验收制度》●《不合格控制程序》●《基础设施使用维护规程》●《外包控制程序》●《资产报废制度》●《基础设施档案管理制度》●《基础设施台账》●《基础设施能力评价报告》文件名酒店质量管理程序文件范例电子文件编码ZLAL004页码54-9●《工程部基础设施管理指标考核日报表》●《采购计划》●《基础设施验收记录》●《基础设施分类管理台账》●《基础设施运行与维护记录》●《维修记录》●《基础设施检查记录》文件名酒店质量管理程序文件范例电子文件编码ZLAL004页码54-(包括法律法规要求)所需的工作环境,特制定本程序。、公共区域的环境营造和对外排放废弃物、噪音等的环境管理。●安全部负责酒店工作环境的归口管理,组织对清洁区的环境检查。●各部门按照酒店环境区域划分,负责所属区域环境的管理与保持。●环境管理要求环境管理的输入应包括以下方面的信息:(1)“五星”级服务对环境的要求。

ZLAL004酒店质量管理程序文件范例 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.

非法内容举报中心
文档信息
  • 页数54
  • 收藏数0 收藏
  • 顶次数0
  • 上传人胜利的喜悦
  • 文件大小169 KB
  • 时间2024-04-20