四川省食品安全示范县(市、区)评价细则(2022版).pdf

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;、近三年开展应急培训和要求开展食品安全应急培训,以县应急演练的相关材料。级政府或食品安全委、食品安全办应急管理名义开展实战应急演练,得1分,否则相应扣分。,妥善应对食品安全社会舆情,主动回应资料审查:核查近三年食品安全舆1分社会关切,正确引导社会舆论,得情处置相关材料。1分,否则相应扣分。:..18分),设置食品质量安全管理岗位(含食品安全总监、食品安全员),加大食品质量现场检查:,得1分,否则相应企业。扣分;定期开展食品安全自查,自查报告率和发现问题整改率达到100%,,否则相应扣分。,管理人员每人每年培训不少于60小时,从业人员每人每现场检查:随机抽查食品生产经营管理责任年培训不少于40小时,食品生产企1分企业,随机抽查考核食品生产企业业管理及从业人员监督抽考考核合相关人员。格率达到95%以上,得1分,否则相应扣分。,并持续符合许可条件,得1分,否则相应扣分;食品小作坊、小经营店、食品摊贩现场检查:,得1分,否者。则相应扣分;在经营场所显著位置公示证照、风险等级、监督检查记录,,否则相应扣分。现场检查:、婴幼儿生产企业和婴幼儿配方乳粉生产企配方乳粉生产企业实施良好生产规1分业。注:若辖区内没有规模以上食范、危害分析与关键控制点体系等品生产企业和婴幼儿配方乳粉生产管理体系,得1分,否则相应扣分。企业,则视为合理缺项。,产品标签标识及说明书标注规范,无现场检查:随机抽查特殊食品生产虚假夸大宣传行为,,否企业。注:若辖区内没有特殊食品则相应扣分;婴幼儿配方乳粉生产1分过程控制生产企业(含婴幼儿配方乳粉生产企业主要原材料稳定可控,对供应企业),则视为合理缺项。商定期审核或建设自有自控奶源基地,产品出厂全项目批批自检,,否则相应扣分。,加强散装食品(含无包装食品、散装熟食)、临期食品、保健食品管理,得2分,现场检查:随机抽查商场、超市、;连锁食品经营企业便利店、连锁食品经营企业。建立健全覆盖从总部到门店(包括直营、合营、加盟等)的食品安全:..,否则相应扣分。,经营过程、场所环境、人员管理等符合相关规现场检查:随机抽查餐饮服务单定,做好餐厨废弃物分类处置,得位、中央厨房、集体用餐配送单位、2分,否则相应扣分;。注:若辖区内没有中央房、集体用餐配送单位、连锁餐饮厨房、集体用餐配送单位、连锁餐等重点业态经营行为,落实反食品饮,可不作抽查。浪费要求,提倡低碳绿色、营养健康餐饮方式,,否则相应扣分。、校园及周边食品经营者严格执行食品经营安全相关规范要求,全面落实食品安全主体责任,现场检查:随机抽查学校食堂、校得1分,否则相应扣分;。以肉蛋奶、米面油等食品原料为重点,实行大宗食品集中定点采购制度,,否则相应扣分。、信息公开等管理责任,建立并严格落实食用农产品承诺达标合格证查验、质量检测、不合格产品退市等制度,得现场检查:随机抽查食用农产品批2分1分,否则相应扣分;入场销售者发市场、农贸市场及入场经营者。建立并严格实施进货查验记录制度,不得销售来源不明或法律规定禁止销售的食用农产品,得1分,否则相应扣分。,对入网餐饮服务经营者进行实名登记、入网审查、信息公示等,完善网络订餐在线投诉和现场检查:随机抽查网络订餐第三售后维权机制,得1分,、入网餐饮服务经营者。扣分;入网餐饮服务经营者确保线上线下餐饮同标同质,推行外卖食安封签,推广环保可降解容器包装材料,,否则相应扣分。:随机抽查食品生产经营安全追溯体系,确保记录真实完善,产品追溯1分企业(重点抽查食品生产企业、大产品来源可查,去向可追,得1分,型商场超市)。否则相应扣分。六、社会共治格局(7分):..,持续加强食品安全法律法规、国家标准、地方标资料审查:①核查食品安全普法宣准、科学知识的宣传教育,得1分,传计划方案等相关佐证材料。②核否则相应扣分;组织开展“食品安查近三年开展“食品安全宣传周”全宣传周”等活动,大力推进食品活动的文件通知、图片影像等佐证2分安全进农村、进校园、进社区、进材料。③核查近三年开展校园食品企业、进市场,营造浓厚的食品安安全和营养教育相关佐证材料。现全文化氛围,提升公众食品安全和场检查:随机抽查食品生产经营者,营养健康意识,得1分,否则相应中小学校、幼儿园。扣分。,在城市社区和农村建立专兼资料审查:核查网格员(协管员、职食品安全信息员(协管员)队伍,1分信息员)名册,培训、考核、报酬建立并落实管理制度,得1分,否保障等制度及相关证明材料。则相应扣分。,发资料审查:①核查食品行业协会法社会监督挥行业自律作用,,否则人登记证书、章程及行规行约,以相应扣分;聘请人大代表、政协委及近三年开展自律活动的案例等相员、新闻媒体等社会各界参与食品关佐证材料。②,建立食品安全志愿人士开展社会监督、科普宣传、志者队伍,开展社会监督、科普宣传、愿服务等佐证材料,包括志愿者名志愿服务等活动,得1分,否则相册、管理办法、活动案例等相关佐应扣分。证材料。,工作时间内12315热线接通率达到资料审查:核查近三年投诉举报办90%以上,,否则相应扣理情况汇总表等相关佐证材料。现分;完成市场监管投诉举报线上线场检查:现场拨打12315热线5次,,统一应用全国12315平查证接通率;通过全国12315平台台处理食品类投诉举报业务,食品查看对接应用情况和食品类消费投类消费投诉按时办结率达98%以诉办理情况。上,得1分,否则相应扣分。、农村集资料审查:核查肉蛋奶和白酒生产体聚餐、集体用餐配送单位和中央企业、学校食堂、农村集体聚餐、厨房主动购买食品安全责任保险,集体用餐配送单位和中央厨房购买责任保险学校应当购买涵盖食品安全责任的1分责任保险的佐证材料。注:若辖区保险,其他有条件的中小企业积极内没有中央厨房、集体用餐配送等投保食品安全责任保险,得1分,单位的,则视为部分合理缺项。否则相应扣分。七、示范引领项目(30分。必选项1项,10分;自选项8项任选4项,每项5分):①食品生产经营者建立并落实食品安食品安全管理人员,完善食品安全落实食品安全责任制的佐证材料。②全主体责任10分管理制度,压实食品生产经营者主县、乡、村级领导干部包保责任清单、和属地管理体责任;建立健全分层分级、层级任务清单、督查清单,以及食品安全:..对应的包保工作机制,压实食品安责任与任务承诺书。③对乡、村级领项)全属地管理责任。导干部开展督检的佐证材料。现场检查:①随机抽查食品生产经营者日管控、周排查、月调度记录,以及向属地市场监管部门报告和参加考核等情况。②随机抽查县、乡、村级领导干部“三张清单一项承诺书”工作落实情况。、市场监管资料审查:①核查基层食品安全所规范化专业化建设,配齐配强基办、市场监管所建设的相关佐证材基层规范化层食品安全专业人才力量,打通食料。②核查基层食品安全专业人才建设(自选5分品安全监管“最后一公里”。配备的佐证材料。现场检查:实地项)查看食品安全办、基层监管所的建设情况。,树应急体系建资料审查:建立健全食品安全应急立风险防控意识,建立食品安全应设(自选5分制度机制、出台工作措施等的政策急指挥系统,规范处置流程,强化项)文件、会议纪要等佐证材料。应急培训,切实提升响应能力。:核查征集群众意见、解推动解决重问题,以创建为手段每年推动解决决群众关心的问题(含问题分析、点问题(自5分1至2项影响本地食品安全的重点制定措施等方面)、反馈办理情况选项)问题,让群众满意。的证明材料。、乡村旅游特资料审查:核查地方特色产业、品业与品牌培点特色,做大做强地方特色产业,5分牌打造及影响力的相关佐证材料。育(自选积极打造“区域品牌+企业品牌+产现场检查:实地查看工作成效。项)品品牌”的“川字号”品牌。资料审查:,开整治、流通供应体系建设、农村食农村食品安展农村假冒伪劣食品整治,净化农品经营店规范化建设等综合治理的全综合治理村消费市场,建立规范的农村食品5分相关材料。现场检查:随机抽查乡(自选项)流通供应体系,开展农村食品经营镇、村一级农村食品经营者、农贸店规范化建设。市场。,在规划资料审查:核查农贸市场升级改农贸市场升设计、硬件设施、环境卫生、经营造、规范管理的相关佐证材料。现级改造(自5分秩序、服务质量等方面取得明显改场检查:实地查看升级改造的农贸选项)善,提升农贸市场数字化管理水平。市场。资料审查:,监管及成效的佐证材料。现场检理(自选创新监管方式,防范农村食品安全5分查:随机抽查乡镇、村,实地查看项)事故成效显著。工作成效。:..资料审查:核查“三小”、食品摊的经验总结材料,支持帮扶“三小”理(自选贩、小经营店,改善其生产经营环5分改善环境、改进条件的佐证材料。项)境,鼓励和支持改进生产经营条件。现场检查:核实“三小”综合治理实施成效。八、加减分项(5分),创新监管举资料审查:核查相关佐证材料,并措,取得显著成效,经省食品安全3分根据平时掌握情况评价。现场检办认定的创新亮点工作,每项加查:实地查看工作成效。—1分,最多可加3分。,在省有关检查巡视、平时管理、评价验收中发现成绩特别突出,查办食品安资料审查:核查相关佐证材料,并全相关案件获省级及以上有关部门2分根据平时掌握情况评价。发函求通报表扬(典型案例或挂牌督***:向相关单位发函求证。等),承担重大专项工作贡献突出等,,最多可加2分。,食品安全相关工作被省级及以上有关部门通报批评问责,在省有关检查巡视、平时管理、评价验收中发现较大问题,发生较大食品安全突发事件或连续发生食资料审查:核查相关佐证材料,并品安全突发事件,在食品检验检测、5分以内根据平时掌握情况评价。发函求考核评价中存在弄虚作假等行为,证:向相关单位发函求证。食品安全事件调查处置不及时不规范,信息发布严重违规,-1分,最多减5分;发现特别严重问题的减分不设限,直至否决。备注:《四川省食品安全示范县(市、区)评价细则(2022版)》(以下简称《评价细则》),用于开展省级食品安全示范县(市、区)评价验收、复审和跟踪评价。2.《评价细则》所称食品安全包含食用农产品、食品添加剂和食品相关产品质量安全;所称食品安全监管包含食品生产、食品经营、食品抽检和执法稽查等相关工作。:..《评价细则》中涉及百分比的,以上包括本数,以下不包括本数。:按照统计学口径,目前指年主营业务收入在2000万元及以上的食品生产企业(单位),年销售额在2000万及以上的食品经营企业(单位)。“专业”统计口径:食品科学与工程、农产品贮藏与加工、食品工艺、烹饪与营养、食品质量与安全、食品营养和检验(检测)、乳品工程、粮食工程、酿酒工程、葡萄与葡萄酒工程、食品加工技术、食品贮运与营销、粮食、油脂及植物蛋白工程、水产品加工及贮藏工程、化学类、材料类、园林类、畜牧类、预防医学、劳动卫生、环境卫生、卫生检验、法律、药学类、生物工程类等,或从事食品安全监管工作5年以上。