公共营养师之二级营养师内部题库含答案【突破训练】.docx

该【公共营养师之二级营养师内部题库含答案【突破训练】 】是由【小屁孩】上传分享，文档一共【55】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【公共营养师之二级营养师内部题库含答案【突破训练】 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。公共营养师之二级营养师内部题库含答案【突破训练】第一部分单选题(50题)1、孕期保证适宜能量摄入的最佳途径是尽量选择摄入营养素密度______的食物,尽量控制单纯能量密度______的食物( )。,,,,高【答案】:A2、属于数值变量资料的是( )。【答案】:C3、中国营养学会提出的蛋白质推荐摄人量成年男子、轻体力活动者为( )g/d。【答案】:C4、口腔生殖综合征由于缺乏( )而引起。【答案】:B5、维生素A缺乏可引起( )。【答案】:C6、( )是职业的本质。【答案】:B7、学龄前儿童每天蛋白质的参考摄入量为( )g。~~~~70【答案】:C8、婴儿脚气病从症状开始至死亡只需( )。~~~~5天【答案】:A9、下列与碘缺乏无关的有( )。【答案】:D10、红细胞超氧化物歧化酶是检测( )缺乏的指标。***【答案】:D11、2010年食物与营养发展总体目标不包括( )。【答案】:D12、下列不是体格测量工作实施标准化目的是( )。【答案】:A13、食物脂肪在血液中主要的运输形式为( )。【答案】:D14、案例描述:2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法:第一,采用24h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。第二,用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。第三,对部分膳食调查户采用称重法,收集住户3天内详细的食物及调味品消费数据。部分城市调查点膳食调查户采用称重法收集3天内住户的调味品消费量数据。采用连续3天54h回顾法收集的个人食物摄入数据及称重法收集的家庭调味品消费量数据,对我国居民平均食物摄入量、营养素摄入量及膳食结构进行分析。请回答下列问题:【答案】:B15、长期高剂量的***摄人所引起的不良反应为( )。A.***斑牙B.***【答案】:B16、50岁以上妇女的首要死因为( )。【答案】:D17、建议3~6岁儿童每日食用奶的量为( )。~~~350ml【答案】:C18、水肿型营养不良的主要特征是( )。【答案】:B19、下列最符合蛋白质互补原则的为()。【答案】:A20、已知鸡蛋的食部为88%,%,如需要8g蛋白质,财需要( )g鸡蛋。【答案】:B21、某科研机构在某社区进行肥胖人群调查,除了进行体重测量,还进行了上臂围和皮褶厚度的测量。【答案】:A22、下列有关***的食物含量,一般来说,其正确说法为( )。<<<>海鱼类【答案】:B23、烟酸又名( )。【答案】:B24、下列关于学龄前儿童的膳食指南中叙述错误的是( )。,【答案】:D25、下列关于家庭贮存食物安全指导不正确的是( )。“急冻缓化”%,因冷藏能完全阻止食品的***,%以上【答案】:C26、下列有关豆类的说法中不正确的是( )。-亚麻酸含量最多【答案】:D