下载此文档

甘薯不同心色薯块多酚的醇溶提取条件优化及其DPPH·清除能力的中期报告.docx

文档分类：行业资料 | 页数：约2页举报非法文档有奖

1/2

下载提示

1.该资料是网友上传的，本站提供全文预览，预览什么样，下载就什么样。
2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
3.下载的文档，不会出现我们的网址水印。

同意并开始全文预览

(约 1-6 秒)

1/2 下载此文档

文档列表 文档介绍

该【甘薯不同心色薯块多酚的醇溶提取条件优化及其DPPH·清除能力的中期报告】是由【niuwk】上传分享，文档一共【2】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【甘薯不同心色薯块多酚的醇溶提取条件优化及其DPPH·清除能力的中期报告】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。甘薯不同心色薯块多酚的醇溶提取条件优化及其DPPH·清除能力的中期报告本实验旨在优化甘薯不同心色薯块多酚的醇溶提取条件,并评估其DPPH清除能力。方法::选取红、白、紫三种颜色的甘薯心色块,去皮,切成小块,晾干备用。:将干燥的甘薯心色块分别使用不同体积分数(50%、70%、90%)的乙醇进行提取,以甘薯心色块与乙醇的质量比为1:10。振荡提取1h,然后离心、过滤。:使用菲林试剂法测定提取液的多酚含量。:使用DPPH自由基法测定提取液的抗氧化活性。结果:%乙醇提取的甘薯红色心块具有最高的多酚含量,比使用50%和90%%%。%乙醇提取时具有最高的多酚含量,比使用50%和70%%%。%和90%乙醇提取的三种心色块样品均具有较好的DPPH清除能力,其中以70%乙醇提取的红色心块表现最好,%。结论:,且最佳提取条件也因样品不同而不同。%乙醇是提取甘薯红色心块多酚的最佳溶剂,90%乙醇是紫色心块多酚的最佳溶剂。,其中甘薯红色心块的DPPH清除能力最好,具有较高的可能作为天然抗氧化剂开发利用的潜力。

甘薯不同心色薯块多酚的醇溶提取条件优化及其DPPH·清除能力的中期报告来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.