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牛生产学复习题.pdf


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】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。:..牛生产学复****题IMBstandardizationoffice【IMB5AB-IMBK08-IMB2C】:..牛生产学复****题一、名词解释1、体高:又称鬐甲,是自鬐甲最高点到地面的垂直高度。2、荐高:为荐骨最高点至地面的垂直高度。3、***长:为腰角前缘至坐骨结节后缘间的距离。4、***宽指数:坐骨结节的宽度对两腰角间的宽度的比例5、排乳反射:当牛犊允吸或挤奶刺激时,乳头皮肤的神经冲动上行至下丘脑,导致催产素分泌并经垂体后叶释放至血液中,使腺泡和较小的乳导管周围的肌上皮细胞收缩,乳房内压升高而迫使乳汁通过乳导管流入乳池。6、305天产奶量:是自产犊后泌乳第一天起到305天的总产奶量7、305d标准乳量:是根据实际产乳量经系数校正以后的乳量8、乳脂量:是指乳中所含脂肪的重量,它等于乳脂率与产奶量的乘积。9、前乳房指数:指一次挤奶中前乳区的挤奶量占总挤奶量的百分比。10、犊牛:指出生至6月龄的小牛。11、育成牛:从犊牛断奶后至第一次产犊以前的母牛或作为种公牛以前的公牛12、奶牛能量负平衡:采食高峰一个月导致奶牛能量入不敷出的现象13、干奶期:母奶牛在产前2个月停止挤奶,目的是将主要营养供给胎儿,恢复由于长期产奶所损伤的乳腺组织,这段时间叫干奶期。14、高产奶牛:产奶量高,乳成分好、乳脂率高、乳蛋白含量高,繁殖功能正常,无代谢疾病的奶牛。:..15、泌乳初期:泌乳初期是指母牛分娩后15天以内的时间,通常也称围产后期。16、泌乳盛期:指产后15-60天,高产牛可延续到产后第3个月,泌乳量达到最高点的时期。17、奶牛的围产期:指奶牛分娩前后的一个月时间,包括妊娠后期和泌乳初期。18、奶牛的能量单位:奶牛能量单位(NND)以生产1千克含脂率4%的标准乳需要3138千焦耳的NEL为1个奶牛能量单位。19、短期优饲法:从母牛产后15~20天开始,在吃足精、粗、副料的前提下,在按奶给料满足维持和泌乳的实际营养需要的基础上,每天再多给~千克的混合精料,作为提高产乳量的预付饲料;在整个盛期,精饲料的给量随着产乳量的增加而增加,直到增加精饲料乳量不再增加为止。20、引导饲养法:是指从母牛干乳期的最后两个星期开始,直到产犊后,泌乳达到最高峰时,喂给高水平的能量,以达到减少***血症的发病率,有助于维持体重和提高产乳量的目的。二、填空题1、碳水化合物在牛消化道中分解的终产物,不像单胃动物那样以(葡萄糖)为主,而是以低级(脂肪酸)为主,作为能源或构成体组织的原料。,泌乳(10个月),干奶(2个月),干奶期间使母牛体况得以恢复,乳腺组织得以休整。3、(秦川牛)、(南阳牛)、(晋南牛)、(鲁西牛)和(延边牛)被誉为我国五大良种黄牛品种。4、荷斯坦牛别名又为(荷斯坦-弗里生牛)原产于(荷兰北部的北荷兰省和西弗里生省),是世界上最着名的(主要的乳用牛)品种。分布于全世界大部分国家和地区,适应性强,性情温顺,耐寒能力强,耐热能力稍差。:..5、我国牛种资源极其丰富,就不同牛种而言,有(普通牛),含黄牛、奶牛与肉牛、(水牛)和(牦牛)。6、我国兼用型牛主要有(三河牛)、(中国草原红牛)和(新疆褐牛)。7、乳用牛的干奶方法有(逐渐干奶法)和(快速干奶法)。8、乳用牛的体型呈(三角形)形,(后躯)显着发达,皮薄骨细、(棱角)分明、被毛细短而有光泽。10、我国的黄牛,依产地和体型大小、品种特征的不同,分为(中原黄牛)、(南方黄牛)和(北方黄牛)三大类。其中(中原黄牛)体型最大。11、奶牛最理想的情况是年产一胎,泌乳(305)天,干奶(60)天,干奶期间使母牛体况得以恢复,乳腺组织得以休整。12、(牦牛)主要分布在海拔3000m以上的(高原)及周边地区,我国现有1300多万,占世界总数的95%以上。13、中国水牛属于(役用)型,产奶性能高于黄牛,乳脂率(%)妊娠期大约(330d)天。14、为提高乳用牛的生产性能,加强乳牛的饲养与管理,最重要就是从(瘤胃)、(子宫)和(乳房)三个方面着手,也被人们称为奶牛的金三角。三、判断是非题(√)1、初产母牛临产前1-2周,当乳房已经明显膨胀时,应适当减少精饲料和多汁饲料的喂量,但要投给优质干草,任其自由采食。(√)2、肉牛、乳用牛适宜温度5-15℃,牛舍地面附近同天花板附近的温差不超过3℃。墙壁附近温度与畜舍中央的温度差不能超过3℃。(√)3、初产母牛比经产母牛分娩困难,要做好产前准备和产后护理等工作。(×)4、黄牛妊娠期一般是275-285天,水牛也是。(×)5、优质青干草应为颜色鲜绿,香味浓郁,适口性好,叶量少,叶片及花序损失不到50%。(×)6、犊牛生后1周就开始训练吃干草。(×)7、种公牛生后6个月带笼头,8-10月龄穿鼻环。(√)8、奶牛每日饲喂次数与挤奶次数相同,一般为4次。:..(√)9、奶牛的泌乳高峰期滞后于最大采食高峰期。(√)10、优良的青贮料色呈黄绿色、青绿色,有光泽、芳香酒酸味,酸味较浓(√)11、青贮原料中适宜的水分65%-75%。(×)12、育成牛是指出生到六月龄的牛,犊牛是指7月龄到初配前的牛。(√)13、高产奶牛适合用短期优饲法进行催奶。(√)14、在我国目前条件下,母牛最适宜的产犊季节是秋季和冬季。(√)15、奶牛去角一般在7d-10d去角,最晚不超过15d。(√)16、初生犊牛出生后10-15d内应单独饲养。(√)17、种公牛配种或采精前后、运动前后各内都不要饮水。(×)18、种公牛采精宜早晚进行,一般多在喂饲后或运动后30min进行。(×)19、肉牛增重剂最后一次埋植时间的确定,应使其药效持续期在出栏屠宰前65d结束。(×)20、奶牛的最大采食高峰期滞后于泌乳高峰期。四、(A)。,汇合胸内静脉而进入(D)。(C)。,起到抗衰老,延年益寿的作用的是牛奶中含有的(B)。:..,牛体况评分为(B)。,其适宜分数为(B)。,一般认为最好的牛肉是肥育至(A)。,肌肉内血管充血,造成放血不全,肉牛在屠宰前应断食(D)h。。配种输精量一般为1ml,新鲜精液含有精子数1(D)。-脱氢胆固醇,经日光中紫外线照射,转变为维生素(B)。(D)。(A)。,有轻泻作用,促进肠道排除胎便,其中主要是(C),:..,促进生长发育,提高饲料转化率,犊牛代乳料中应含有一定量的(A)。,出生乳用犊牛的饲养管理中最重要的是(D)。,需要在饲料中增加(A)。,牛在24月龄时体内容易蓄积大量的(C)。,常用的轻泻性饲料有(D)。,需要动用体组织用于泌乳,一般每减少1kg体重约可生产标准乳(C)。(A)。(A)。,饲料价值一般要超过总成本的(D)。%%%%(A)。:..(C)。(B)。-35℃-40℃-45℃-50℃(D)。(B)。(D)。(B)。,可用做保姆牛,哺育犊牛的是(D)。(C)。,适用于(D)。,繁殖母牛应占(C)。-30%-50%-65%-75%,肥育期一般为(A)。----(D)。:..、数量最多的西门塔尔牛为(B)。,有健脑益智作用的有卵磷脂、亚油酸、碘和(D)。(B)。----(B)。(B)。----(D)。,小母牛开始初配的时间是至少生长到(A)。***血病的治疗方法之一是补充(D)。(D)。.***(B)。:..D)。、畜、禽共患的慢性传染性牛结核病的病原体是结核分枝(B)。,对粗纤维的消化率一般为(C)。-20%-80%-70%-30%(D)。(FCM),其乳脂率为(B)。%B.%C.%D.%,成为牛所需能量和体脂肪沉积原料的是(A)。,适当的钙、磷含量比应为(D)。::::,需要尽早并充分发育的是牛的(A)。(B)。----6月龄:..(C)。(D)。(B)。,其出栏的时间应不晚于(D)。(A)。,建设的牛场与村镇、工厂的距离应超过(D)。、热性、高度接触性传染病,其易感对象是(B)。,尿素可用来代替饲粮中的蛋白质量为(C)。%%%%,其内部结构中腺体组织约占(C)。-70%-75%-80%-85%,称重的间隔一般为(A)。℃条件下,检测精液中呈直线前进运动精子的百分率,称为精子的(A)。:..,会影响瘤胃微生物(C)。,当气温低于12℃时,每降低1℃,维持能量需要将增加(B)。%B.%C.%D.%(A)。(D)。(B)。----,保护犊牛健康的成分是(A)。(B)。(B)。----,直至达到最高峰的阶段,这一阶段的产奶量往往占整个泌乳期产量的(B)。%%%%(A)。:..B)。(C)。.***,犊牛饲养出栏屠宰体重最低需要达到(A)。)。(CE)。(ABC)。(ABCD)。(ABCE)。,一般胴体部分指的是将牛屠宰后要去掉(BDE)。(ABDE)。:..***)。,就不能有效地吸收和利用饲料中的(CD)。(ABDE)。、母牛,断奶后的体尺测量一般在(ABCDE)。,测定牛奶酸度常用的方法有()。***会表现的症状有(ABDE)。(ABD)。(ACE)。,小母牛开始初配的条件是(BD)。%(ABCDE)。:..C)。(ABCDE)。(ABCDE)。)。,与产肉性能相关的最重要部位有(ABDE)。.***,其中主要是(ABCDE)。(ACE)。,每天应有一定的运动,以(ABCE)。(AC)。(BC)。(BCD)。,以(ABCE)。:..(ABC)。,脂肪沉积的主要部位是(BE)。,必须符合的卫生指标有(ABCDE)。,阻止肿瘤细胞生长,具有防癌作用的乳制品有(BD)。(BC)。(BDE)。(ABCDE)。、脂肪和碳水化合物外,还应含有(AD)。(BE)。,并在高峰期维持高产的(CDE)。:..,以(ABD)。,其特点有(CD)。(ABCD)。、。哺喂初乳指生后5—7天内母牛产奶,因其营养丰富,比较粘稠,故又称胶奶。作用:,第Ⅳ胃及肠壁上无粘膜,初乳可代替粘液作用,防止细菌浸入血液中,可提高对疾病的抵抗力。,前者能消灭多种细菌,后者含有r-球蛋白抑制病菌的活动。另外,K抗原凝集素,能抵抗特殊品系的大肠杆菌,保证犊牛不受病害。,促进胃液交酸,不利有害细菌的繁殖。,使胃肠机能早期活动。,具有倾泻作用,利于排除体内胎素。。。疾病如母牛患有布氏杆菌病、胎儿弧菌病、毛滴虫病和钩端螺旋体病等,营养缺乏由于草料不足,营养不平衡,母牛体质瘦弱,迅速掉膘而引起流产。饲料中毒如饲喂发霉***饲料引起中毒,均可引起母牛流产。冷刺激饲喂冰冻饲料饲草,可引起母牛子宫突然异常收缩,造成流产。:..使役不当使役过重,时间过长,打冷鞭,拐急弯,上下陡坡,走滑道等,可使母牛流产。管理不当如牛舍过挤、牛舍潮湿阴冷等,以及粗鲁地进行直肠检查、***检查,孕牛误配,均可造成流产。。1、饲养标准。一般干乳期奶牛的饲养,多按产奶中等水平的奶牛所需饲养标准做基础,每隔10天调整一次日粮。2、饲料品质。喂给干乳期奶牛的饲料品质要好,应富有轻泻性,冬春季节有条件的应给些苜蓿草和胡萝卜,以补充维生素和矿物质的不足。3、做好保胎防流工作。对于干乳期奶牛不能喂给霉烂、变质、***、冰冻的饲料;4、日常管理。要加强运动和刷拭,安全停奶后至临产前15天每天最少进行一次乳房按摩,以促进乳房、乳腺细胞得到更好、更快恢复。。在相同月龄档次中,育肥牛结束时体重越大,牛肉品质越好。牛肉品质和牛肉内脂肪沉积量有密切的关系。因此育肥结束时体重大,膘情好的牛,牛肉品质也好。此外还要考虑牛体形大小,早晚熟等方面的差别。在相同的牛品种内,牛肉品质和育肥牛育肥结束体重有非常密切的关系,小体重牛的牛肉品质不如大体重的牛。大理石花纹等级随着育肥牛出栏体重的增加而提高;胴体评分也是以650千克体重时最高;背部脂肪厚度也有这种规律。如果以生产高档牛肉为目的时,追求较高的出栏体重能获得理想的养牛效益。。:..1)产后还要每天或隔天用1%-2%来苏儿刷洗后驱,特别是臀部、***部、尾根部,洗净恶露,防止生殖道感染或发生子宫炎。2)观察母畜努责状况。3)观察恶露排出情况。4)母牛分娩后乳房水肿严重,要加强乳房的热敷和按摩,每次榨乳前要热敷按摩5-10分钟,以促进乳房消肿。5)母牛产后一周内,不宜饮冷水,应充分供给37-38℃的温水,一周后降至常温,以免引起胃肠炎等消化道疾病。6)母牛产后10-15天就可出产房,转入泌乳牛舍。。1)采食量判断:对饲料的采食量与其体重相关。每日的绝对采食量一般是随着育肥期时间的增加而降低。如果下降达到正常量的1/3或超过时,可以结束育肥。如果按活重计算采食量(干物质)低于活重%时,可认为达到育肥的最佳结束期。2)用肥度指标数判断:计算方法为,肥度指数=体重/提高X100,一般指数越大,肥度较好。当指数超过500或达到526时即可考虑结束育肥。3)从牛体型外貌判断:主要判断牛的几个主要部位的脂肪沉积程度。判断的部位有,皮下、颌下、胸垂部、肋腹部、腰部、端等部位。当皮下、胸垂部的脂肪量较多,肋腹部、端、腰部沉积的脂肪较厚时,即已达到育肥最佳结束期。市场判断:如果牛的育肥已有一段较长的时间,或接近预定的育肥结束期,而又赶上节假日牛肉旺销、价格较高,可果断的结束育肥,可获取较好的经济效益。。在群牧的情况下,母牛开始发情时,往往有公牛跟随,欲爬,但母牛不接受,兴奋不安,常常叫几声,此时***和子宫颈呈轻微的充血肿胀,流透明黏液,量少;以后母牛黏液与日俱增,不安定,公牛或其他母牛跟随,但母牛尚不接受,子宫颈充血肿胀开口较大,流透明黏液,量多,储留在子宫颈附近,黏性较强;到了发情盛期,经常有公牛爬跨,母牛很安定,愿意接受,并经常由***流出透明黏液,牵缕性强;子宫颈呈鲜红色,明显肿胀发亮,开口较大。过了发情盛期之后,虽仍有公牛想爬,但母牛已稍感厌倦,不大愿意接受,此时流出的黏液呈透明颜色,稍混杂一些乳白色的丝状物,量较少,黏性减退,牵之成丝,不像发情盛期呈玻璃棒状。此后不久,黏液变成半透明,即透明黏液中夹有一些不匀的乳白色黏液,量较少,黏性较差,公牛跟逐,母牛已不愿意接受,同时子宫颈的充血肿胀度已下降,虽仍有少数公牛跟随,但母牛已不大感兴趣,公牛一爬,母牛往往走开一两步。子宫颈的充血肿胀度已减退,最后黏液变成乳白色,似浓炼乳状,量少。以后母牛恢复常态,如果公牛跟随,母牛拒绝接受爬跨,表示发情已停止。。目的:为了保证母牛在妊娠后期体内胎儿的正常发育,为了使母牛在紧张的泌乳期后能有一充分的休息时间,使其体况得以恢复,乳腺得以修补与更新。意义:①使体内胎儿后期快速发育;②乳腺组织周期性的休养;③恢复奶牛体况,为下一胎产奶做充分的准备;④治疗乳房炎。。分娩是指成熟的胎儿、胎膜及其中胎水自子宫腔内排出的一种生理过程。正常分娩过程可分:..为三个时期。1)开日期:***之间的界限消失,表现子宫收缩阵痛。开始阵痛比较微弱,时间短,,间歇时间也由长变短,宫壁逐渐变厚,宫腔变小。、,有时部分进人产道。--6小时。2)胎儿排出期:胎儿进人产道后,子宫还在继续收缩,,胎囊由阴门露出,。在经过强烈努责后,将胎儿排出体外。-4小时,经产牛比初产牛长。-120分钟后排出第二个胎儿。3)胎衣排出期:胎儿排出后,,,将胎衣排出。,胎衣也不易脱离,因此胎衣排出时间长二般在5-8小时。如果胎衣在12小时仍未排出,应按胎衣不下处理。。1、自然干乳法。奶牛在预定干奶时日产量为5-8公斤,可按计划日期停止挤奶,即可自然干乳。2、人工干乳法。如奶牛在预定干乳时日产乳量为10公斤左右,可采用人工干乳法,即在计划干奶前4-6天停喂精料和多汁料。只喂干草,限制饮水次数和数量,延长运动时间,减少挤奶次数,停止乳房按摩,改变原来的挤奶时间,使其在4-6天完成干乳。这种方法适用于大多数产奶量中等或偏低的奶牛。3、逐渐干乳法。此法适用于产奶量高的奶牛,在计划干乳日前10-20天即按上述方法管理,使其在10-20天内逐渐干乳。16、中国黄牛分类及其特点?我国地方良种黄牛具有耐粗饲、抗病力强、性情温顺、适应性好、遗传性稳定、肉质好等优良特性。肉役或役肉

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