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山东经济发展战略中的食品工业
胡彦彬
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本世纪末山东省要实现工农业总产值翻两番的战略目标实现这一目标要靠各行各
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业的共同努力但是无论从提高经济效益上或从加快发展速度上来看翻两番决不是
、。
一个平均分摊同步等遨塔袋的撇态也不是各行各亚简单的平均倍增必须以全国总的战
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略思想为指针从本省实际出发发挥优势从而谋划出全局性的或决定全局带动全局的
。
战略重点
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根据山东省的客观实际我认为大力发展食品工业对实现翻两番的目标繁荣
。。
全省经济有重大战略意义本文试图对这个间题作一些探讨
食备工业在山东省经济发展战略中的地位和作用
。
食品工业是以农副产品为对象的加工工业食品工业发展与自然资源和农副产品资源相
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联系是农业生产的继续和延伸食品工业又是一门多功能多效益的产业发展食品工业听
。,
得到的好处是发展任何其他工业所得不到的根据山东的实际和食品工业自身的特点发展
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食品工业在山东经济发展战略中有特殊的地位和作用
· ,
l. 发展食品工业能充分攀挥和利用山东的优势制定经济发展战略要从本省的优势
。, ,
出发山东省的优势是什么? 我认为山东省的优势在于自然条件优良农业比较发达农副
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产品丰富山东省濒临黄海渤海地处黄河下游幅员辽阔土地肥沃气候适宜物产
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丰富得天独厚的自然资源是任何省市所不及的
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山东省是全国的农业大省又是农副产品的主要产区农产品非常丰富其特点是量
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多质好品种齐全分布面广粮食总产量占全国第三位; 小麦花生水果烤烟产量
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占全国第一二位; 水产品肉类蔬菜产量也在全国名列前茅山东土特产不仅闻名全国
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而且蜚声海外特别是花生烟台苹果莱阳梨肥城桃乐陵金丝小枣渤海对虾海参
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等在国内外更是享有盛名近几年来山东省农业发展很快 19 8 3 年农业总产值 2 52 亿元
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粮食产量 5 0 亿斤农副产品商品率达50 % 与 19 78 年相比总产值增长60 % 商品率提高27 %
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粮食增加42 4 亿斤农副产品收购总额增长 1 9 倍农村正出现由自给性或半自给性经济向
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商品经济转化的大好局面
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山东省经济发展战略的首要问题是充分发挥优势发挥优势主要在于把自然优势转化为
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产品优势进而转化为商品休势: 食品工业发展以农业为依托以农副产品为基本原料围
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绕着农业办食品工业正是山东省优势能得以充分发挥的用武之地
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发展食品工业能充分利用本省的优势这可以从两个方面得到证明其一能充分利用
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农副产品资源山东省年产5 0 亿斤粮食 3 0 0 万担花生 17 亿斤大豆 2 0 0 万头生猪
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1, 10 万只羊 64 万吨水产品近么 0 0 万担果品 3 6 0 万担棉籽 20 多亿斤蔬菜这本身就
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是一笔巨大的社余财富如果肚其加工财富就能增加如果作到深加