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儿童青少年营养PPT课件.ppt

文档分类：医学/心理学 | 页数：约81页举报非法文档有奖

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文档列表 文档介绍

儿童青少年营养
学****要求
掌握儿童、青少年营养需求(主要营养素)
掌握儿童、青少年合理膳食的原则
熟悉儿童、青少年的营养问题
了解儿童、青少年的生理特点
儿童青少年的分期
学龄前期儿童 4 ~ 6 岁
学龄期儿童 6 ~ 12 岁
青春期( 少年期) 13 ~ 18 岁
学龄前儿童营养
(Nutrition for preschool children)
学龄前期:4 ~ 6 岁
仍处迅速生长发育中
为建立健康膳食模式奠定基础
学龄前儿童生理特点
体格发育
比婴幼儿期相对缓慢
体重 2 kg / y ;身高 5 cm / y
2岁~ 青春期前( kg ) = 年龄 2 + 7 ( 8 )
2岁~ 青春期前( cm) = 年龄 7 + 70
生长发育评价
Z 评分法
体格指标实际测定值- 体格指标参考值中位数
Z 分=
体格指标参考值标准差
1、年龄别身高 Z 评分:HAZ<-2 生长迟缓
2、年龄别体重 Z 评分:WAZ<-2 低体重
3、身高别体重 Z 评分:WHZ<-2 消瘦
学龄前儿童
年龄别 BMI 法
既反应年龄特征,又能反应体质构成
百分位法
生长曲线图评价法
学龄前儿童
神经系统 3 岁神经细胞分化已基本完成
脑细胞体积增大和神经纤维髓鞘化仍继续
神经冲动传导速度加快
消化系统咀嚼、消化能力有限
心理发育特点注意力分散好奇心增强
学龄前儿童
营养缺乏病依然存在
%,%,%%
%
3-%;%
超重和肥胖患病率明显上升,%
学龄前儿童的营养需求

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