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饼销售方案
月饼销售方案(草稿)
月饼情况介绍:
品名
售价
总量
梦幻童话礼盒
98元/盒
500盒
中秋福月礼盒
128元/盒
1500盒
荷塘月色礼盒
228元/盒
1000盒
繁花献月礼盒
368元/盒
500盒
宣传册促销时段三个阶段享有不同价格优惠:
1、7月20日——7月31日,享有折优惠;
2、8月1日——8月22日,享有折优惠;
3、8月23日——9月11日,享有9折优惠。
销售量的分配方式:
以各部门销售为主,自由销售,重点是经理、客服、展台销售。
全员参与销售,直接销售人员享受提成。
四、布展和销售方式:
8月初两店布置两个月饼展台(精阁大堂一个,玉龙锦大堂一个),部门要安排专人保管销售的月饼样品和试吃的月饼样品,全天有人在展台旁随时向客人宣传和介绍,并服务好持月饼券领取月饼的客人。展台销售的月饼提成计入部门奖金。
经理和客服销售人员可带图文并茂的月饼宣传册上门向客户宣传推荐,客户确认好后,销售人员按不同价格礼盒分别发放对应数量的月饼券给客户,客户持券到两店服务台均可领取。
内部操作流程:
1、8月初回月饼样品,8月陆续回月饼礼盒,统一由总仓库入库,再
由三部门各自领取礼盒布置展台和备用(客人随时持券到服务台
领取月饼)。
月饼券要视为现金管理,由总仓库入库后由财务部领出按编号登
记盖章,三部门只针对部门负责人统一打借条借出月饼券,收回客户月饼款后冲抵借条。各部门负责人登记好销售人员借券数量和月饼销售情况,以便财务计算提成。
月饼宣传册7月底回后由各部门到总仓库领取,因总量只有500
份,因此按下列数量领取:精阁200份,玉龙锦餐饮160份,客
房100份,后勤40份。
销售人员提成方式:
98元礼盒提成:8元/盒;128元礼盒提成:12元/盒;228元礼盒提成:18元/盒;368元礼盒提成:25元/盒
(财务对月饼销售提成一周一兑现,激发积极性)
月饼保存方式:室温20度以下,阴凉干燥避光处。考虑用一间客房存放,财务计提成本给客房。
用储值卡支付月饼款:零售价×折(折或9折,根据三个优惠时间段对应的折扣定)再除以(办储值卡时赠送的优惠额度)等于刷卡金额。