有机产品生产质量管理手册【8页】.doc

有机产品生产质量管理手册
编制:食品安全小组
审核:食品安全小组组长
审批:管理者代表
公司地址:忻州市三晋庄园食品有限公司
电话:0350-
传真:0350-3121002
2012年3月20日发布 2012年3月21日实施
忻州市三晋庄园食品有限公司
目录
1、发布令
2、任命书
3、公司简介
4、质量方针和目标
5、管理组织机构图
6、部门职责及权限
7、有机生产计划
8、内部检查程序
9、记录管理
10、继续改进程序
11、客户投诉处理程序
发布令
公司依据GB/~2011有机产品标准,编制完成了《有机产品生产质量管理手册》第一版,现予以批准颁布实施。本手册是公司对有机产品生产质量管理体系法规性文件,是指导公司建立并实施有机产品质量管理体系的纲领和行动准则。公司全体员工必须遵照执行。
总经理:张世元
2012年 03月 20日

任命书
为了贯彻执行GB/~2011《有机产品第四部分质量管理体系》,加强对有机产品生产质量管理体系的领导,特任命马军伟、王永兰为我公司的管理者代表。
管理者代表的职责是:
1、确保有机产品质量管理体系的过程得到建立和保持;
2、向最高管理者报告质量管理体系的业绩,包括改进的需求;
3、在整个组织内促进顾客要求意识的形成;
4、就质量管理体系有关事宜对外联络。
总经理:张世元
2011 年 06 月 30 日
公司简介
白银熙瑞生物工程有限公司,坐落于甘肃省白银市平川经济开发区,成立于2005年,注册资金1600万元。,其中一期投资为8000余万元,已于2006年建成投产。现有员工160余人,其中管理技术人员23人。是一家以菊芋(俗称洋姜)、菊苣为原料,进行深加工生产新型保健品——菊粉及其副产品糖浆、菊芋粕的高新技术企业。
公司引进美国GE公司最先进的纳米膜分离技术,使用目前国内最先进的设备,采用纯物理工艺提取菊粉及其衍生产品。一期建成年产3000吨菊粉生产线一条,二期扩建年产2000吨菊粉、2500吨糖浆和4500吨菊芋粕生产线
。公司主要产品包括25kg、720g包装的菊粉,以及65kg罐装糖浆和25kg包装菊芋粕,产品主要用于出口和内销。在2009年通过了ISO9001:2008质量管理体系和ISO22000:2005食品安全管理体系认证,并于2010年通过了美国犹太洁食认证和伊斯兰哈拉认证。
公司与国内知名院校合作,成立了“白银熙瑞生物工程有限公司菊芋工程技术研发中心”,建立了一支由多名教授和博士组成的雄厚研发团队,对加工工艺和产品研发进行全方位的把控。2009年公司被中国高科农业循环产业发展中心授予“全国重点菊芋加工示范企业”、被白银市政府授予“市农业产业化重点龙头企业”。
我们的战略目标是:成为中国“菊粉膳食纤维时代”的领跑者,我们的经营理念是:倡导人类绿色健康;我们的质量目标是:产品出口零缺陷。
质量方针和目标
为实现以顾客满意为目标,确保顾客的需求和期望得到确定,并转化为公司的产品和服务要求,特确定本公司的质量方针为:
打造山西名牌产品,推动山西名牌战略;
生产优质有机食品,塑造当代晋商形象;
1、本公司要以先进的技术不断开发新产品,以最好的质量和最高的效率保持企业的生命力,以顾客为中心实现我们对顾客的承诺。
2、本方针与公司总体经营方针相适应、协调,它是公司经营方针的重要组成部分。体现了满足客户要求和持续改进的承诺。
3、本方针为制订和评审质量目标提供了框架,公司与质量有关的各部门应在此基础上制定相应的质量目标,执行《管理评审控制程序》。
4、各级领导要将质量方针传达到管理、执行、验证和作业等层次,使全体员工正确理解并坚决执行。
5、公司应不断地对质量方针进行适宜性评审,必要时可对其进行修改以适应公司内外环境的变化,执行《内部审核控制程序》。
6、对质量方针的批准、发布、评审、修改都应实行控制,执行《文件和资料控制程序》。
职责与权限
1、目的
明确公司各部门具体职责,规范人员工作内容,加强各部门人员对自己本职工作的认识,更好的完成工作。
2、范围
该文件适用于公司各部门全体员工,所有员工工作职责均应依照该文件。
3、责任
行政部、质管部对该文件负责。
4、内容:
※总经理职责:
1、决策职责
对企业有机生产质量方针政策、计划目标、措施方法等重大质量事项进行决策,批准有机质量管理手册;
按董事会下达的目标,制定公司的长期规划、年度工作目标和工作计划,领导制定各种厂规厂纪;
确定公司内部组织结构和工作职能分工,决定干部任免;
决定财务