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【食用菌栽培新技术论文】食用菌栽培技术
食用菌是人类食用的大型真菌，2000年统计中国的食用菌达938种，人工栽培的50余种，下面是由小编整理的食用菌栽培新技术论文，谢谢你的阅读。
食用菌栽培新技术论文篇一
食用菌菌渣栽培榆黄蘑技术
米粉等。不同地区可以因地制宜就地取材。

配方一：发酵菌渣(折干计算，以棉籽壳为主料)50%，棉籽壳40%，麸皮7%，石膏1%，%，%。
配方二：发酵菌渣(折干计算，以木屑或玉米芯或作物秸秆等为主料)30%，棉籽壳60%，麸皮7%，石膏1%，%，%。
由于不同菇种、不同来源菌渣的原培养料中各原料组成不同，与其他原料配合作为榆黄蘑栽培原料再次利用时添加比例应适当调整，可做小面积的配方试验确定最佳配比。

按培养基配方比例准备好各原辅材料，利用人工或机械拌料，将原料充分混合拌匀，控制含水量在60%～65%，～。选用规格为17cm×35cm×，每袋装湿料重1100～1200g。装料均匀，培养料紧贴袋壁。于袋口料中央打穴，套上套环，塞上棉塞或插入塑胶栓盖。装完菌袋后应立即进行灭菌处理，，灭菌结束，自然降压到零再出袋。常压灭菌要求在3h内使灭菌室温度达到100℃，保持12h后停止加热，再闷2h，然后卸袋散热。　　5接种发菌
待料温降至25℃以下时在接种室(箱)内接种，严格按照无菌操作规范进行。发菌房要求洁净无尘，温度控制在23～26℃，空气相对湿度控制在50%～60%，避光发菌。每天检查菌袋1次，观察菌丝生长情况，发现杂菌污染袋及时将其清理出菌房。接种25～30d菌丝可长满菌袋。
6栽培管理

菌丝长满袋后移入简易菇棚内进行覆土出菇管理。
覆土准备：将覆土材料打碎、过筛去杂质后，在洁净、硬质地面上摊开暴晒2～3d，每天翻堆1～2次，然后加入2%～3%的石灰拌匀。
覆土：在棚内挖畦床，宽1m，深20cm，长度不限。在畦床表面撒上1层石灰干粉，再将发好菌的栽培袋的外层塑料袋全部脱去，横卧排放于畦床上，排放时菌棒间距2～3cm，用土填充菌棒间空隙并覆土2cm左右，喷细雾浇水，保持覆土层湿润，棚内空气相对湿度控制在70%～80%。
约7～10d后即可现蕾出菇，此时应向空间、地面喷雾状水，提高空气相对湿度至85%～90%，同时加强通风换气，给予一定的散射光照，保持气温18～25℃。气温过高时可采用加厚遮荫物、畦沟灌水、棚顶喷水、空间喷雾等方式降温，气温较低时要进行加热增温。初现蕾时，不能向菇蕾喷水，子实体进入成熟期，停止喷水，避免烂菇，当菇达到七成熟时，即可采收。

菌袋进入出菇棚前两天要进行杀菌、杀虫处理。菌丝满袋后搬进菇棚，进行墙式堆垛，将出菇面交错排列成行，共堆垛5～6层，，防止菌袋的倾斜，在行与行之间留70cm宽的管理采收通道。菌袋出现原基后，解开袋口，并将袋筒挽起开始出菇管理。菇棚的温度控制在18～24℃，空间相对湿度保持在85%～90%。每天给予一定的散射光和充足的空气，避免阳光直射。每天喷水2～3次，切忌向菇蕾直接喷水，待菌盖渐平展时，可用细喷