运营手册.doc

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销售部运营手册
销售部组织架构..........................................................................2
销售部人员编制.........- 4 -
销售部（经理）职务说明书
岗位名称
销售部经理
直接上级
运营总监
直接下级
销售部主管
协调关系
前厅部、客房部、餐饮部、技师部、康乐部、财务部、工程部
薪金等级
基本工资 + 提成
岗位描述
制定各种营销政策，了解市场动向，督促团队提高会馆整体营业效益。
所属部门
销售部
工作时间
A班 13：00—01：00；B班 01：00—13：00
休 息 日
每月2天
任 职 资 格
知识技能
掌握服务行业知识和服务特点，精通营销技能及市场动向。
最低学历
大学专科以上学历
基本素质
能吃苦耐劳，身心健康、有亲和力、善于沟通、热爱本职工作、
自然条件
25—30岁、性别不限、五官端正、身高：男170-180CM、女160-170CM
语言要求
标准普通话，良好语言的表达能力
工作经验
3年以上本行业工作经验
特殊要求
品行端正，有良好的职业道德和职业操守，忠于企业。
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岗位职责和主要工作
参与制定酒店销售预算，拟定酒店销售计划、营销策略，报运营总针对不同季节市场变化和客源特点，适时调整经营策略和销售价格，适应竞争态监审批后组织贯彻实施，并势。
制定酒店销售活动方案，分角落实销售代表各月、各季任务指标。督导各销售人员深入市场，广泛联系客源。检查各销售代表指标完成结果，保证部门销售作务的顺利完成。
负责与重要客户洽谈业务，签订合同。接待与访问重要客户。掌握客户优惠价格标准与幅度。
做好本部门各业务人员工作安排与调度，了解工作情况，实施奖罚，充分调动下属员工积极性，并负责对他们的考核与晋升。
会同销售主管和运营总监研究制定酒店公关活动计划、广告与宣传促销计划，与新闻机构建立良好关系，督导店内外公关活动的开展，树立酒店良好形象和市场声誉。
掌握酒店散客、长住、商务、团队、会议等各类客源的销售结构与销售价格，在力争散客、商务客源的前提下，提高平均房价及销售收入，控制销售成本和广告、宣传费用，不断提高经济效益。
参加酒店第月经营分析例会，汇报市场动态，提供准确信息供运营总监决策参考。同时，组织部门销售例会，分析市场动态、客源状况、竞争对手的销售情况和价格水平，分的部门销售工作中存在的问题及原因，及时提出改进措施。
加强与酒店前厅、客房、餐饮、技师、康乐、财务等各部门的联系，正确处理市场销售和各部门接待服务中的协调与配合，保证销售工作的协调发展。
认真贯彻酒店各项规章制度，制定部门管理制度，不断提高部门管理水平。制定部门员工培训计划，安排培训内容、培训时间，定期组织员工培训，不断提高员工业务素质和推销能力。
工 作 权 限
对销售部主管，销售及非属下员工，有监督权；
对餐品质量顾客反馈有收集权；
对本班组优秀员工的评选有建议权；
对属下员工的奖惩、晋升、转正有建议权；
有在现场临时调整本区域员工岗位的建议权（上报运营总监）；
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有赠送客人物品的建议权：
处理突发事件或重大投诉有免门票权。
8、对于店内熟客有挂账担保权。
月 计 划 工 作
整理销售部当月销售业绩，上报运营总监；
上交本月转正、淘汰人员的建议，报运营总监；
最后一天：
上报本月本班组推荐的优秀员工名单；
统计、上报下月本班组过生日员工名单；
每季末：协助总监对销售部员工素质、是否适合岗位做重新评估，并提交建议；
周 计 划 工 作
周一： 组织销售部例会，对总经办做出的会议精神进行记录；
整理每周下发的各项资料及规章制度，对文件进行整理并留有备案。
每日工作流程
销售部A班：工作时间（13：00——01：00）
1、12：45—13:00 打卡、签到；
2、13：05—13:20 经理或主管召开班前会，传达上级会议精神，对员工意见及反馈信息进行收集；宣讲本班工作应注意事宜；
3、13：20—13:30 与B班交接；
查看本班次物品、单据是否齐全、硬件设施设备是否正常；
对工程问题、重大事件、特殊事宜、未完成事宜进行交接；
查看负责区域的情况，对未离店客人进行销售间传递交接；
销售部B班：工作时间（01：00——13：00）
23：45—01:00 打卡、签到；
01：05—01：20 参加班前会；
01：20—01：30： 与A班交接，主管