提取玫瑰精油的研究.pdf

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北 京 师 范 学 院 学报 自然 科 学版
水蒸 气蒸馏 法，其具 体实施 方法很多 ．较为常用 的方法是 ，用纯 水浸泡玫 瑰花 以后，�
再 进 行 水 蒸气 蒸 馏 ．此 方 法 ， 由于 在 发 酵 玫 瑰 花 的过 程 中 容 易 发 生 氧 化 作 用 ， 因 而使 油变�
酸 �酸 值 高 达 ��．��， 而 萜 醇 的含 量 降 低 至 ��％ 左 右 ．这 样 ，精 油 质 量 变 劣 ， 收 率 也 下�
降 �降 到 �，��％ 以下 �⋯ ．因此 ， 采 取 这 种 方 法 ， 必 须 考 虑 到 如 何 防止 氧化 的 问 题 ．�
人 们 通 常在 发 酵 玫瑰 花 的 过 程 中加 人 抗 氧 剂 或 防腐 剂 来 抑 制 氧化 过程 ， 以便 达 到 提 高�
精 油产 率 和质 量 的 目的 ．�
据 报 导 ���， 以 ��％ 的 食 盐 水 溶 液 作 为 防腐 剂 浸 泡 玫瑰 花 ， 搅 拌 发 酵 ， 所 得 的 精 油�
产率 仅 有 �．��％ ， 虽 然 酸 值 较 前 者 有 所 降 低 ， 但 萜 醇 含 量 很 少 ���％ ��右 �“� 因 此 ，�
该 法 并 不 理 想 ．�
据 报 导 ���， 以 对 苯 二 酚 的 稀 溶 液 ���～ ����／��， 作 为 抗 氧 剂 ， 将 玫 瑰 花 发 酵�
收 稿 日期 ����— ��— ���维普资讯
第 �期� 吕 海� 等 ：提 墩 攻 瑰 精 油 的 研 究 � ���
后 ， 再 进 行 水蒸 气 蒸 馏 所 得 精 油 的质� 较 好�萜 醇 古� 可 达 】�．��％ ， 酸 值 降 鲥 �．���．而 且�
蒸 馏 以 后 的 残 值 还 可 以作 为 肥 料 使 用 这 不 但 消 除 了 大龟 下 脚 料 对