糖尿病饮食.doc

糖尿病饮食
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　　南 瓜　提高糖尿病患者分泌胰岛素的水平　
　　冬 瓜　抑制糖类转化为脂肪
　　银耳(白木耳)　对胰岛素降糖活性有明显影响
　　海 带　改
糖尿病饮食
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3
　　南 瓜　提高糖尿病患者分泌胰岛素的水平　
　　冬 瓜　抑制糖类转化为脂肪
　　银耳(白木耳)　对胰岛素降糖活性有明显影响
　　海 带　改善糖耐量，降低血糖，保护胰岛细胞
　　紫 菜　降低血液黏稠度
　　香 菇　对糖尿病视网膜病变、肾病都有利
　　平 菇　防治高血压症、心血管病、糖尿病等
　　草 菇　降低血浆胆固醇含量
　　口 蘑　帮助糖尿病患者控制血糖
　　松 茸　对糖尿病有特殊的治疗作用
　　鸡腿菇 预防动脉硬化心脏病及肥胖症
　　金针菇 减轻或延缓糖尿病合并症的发生
　　青 椒　辅助调节血糖
　　辣 椒　显著降低血糖水平
　　茄 子　预防糖尿病引起的视网膜出血
　　莲 藕　抑制尿糖、生津止渴
　　山 药　控制饭后血糖升高
　　菊 芋　控制血糖、降低血脂、治疗肥胖症
　　荸 荠　辅助治疗糖尿病多尿
　　魔 芋　有效降低餐后血糖
　　洋 葱　刺激胰岛素的合成及释放
　　大 蒜　明显抑制某些葡萄糖的生成酵素
　　西红柿 适合糖尿病患者每日食用
　　西葫芦 促进人体内的胰岛素分泌
　　胡萝卜 防治糖尿病、血管硬化，降低胆固醇．
　　白萝卜 稳定胰岛的结构与功能
　　芹 菜　平肝利尿，降血糖
　　芥 兰　延缓食物中葡萄糖的吸收
　　菠 菜　更适合2型糖尿病患者
　　香 菜　辅助降血压
　　苋 莱　减少糖尿病并发症
　　荠 菜　有益糖尿病性白内障患者
　　蕨 菜 稳定胰岛素的结构与功能，调节糖代谢
　　莼 菜　辅助治疗糖尿病、抗癌和降血压
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　　豆 芽　 控制餐后血糖上升
　　豌豆苗 有益于2型糖尿病患者
　　空心菜(蕹wong菜)　有益2型糖尿病患者控制血糖
　　裙带菜 降血糖、辅助治疗糖尿病
　　石花莱 延缓食物中葡萄糖的吸收
　　马齿苋 促进胰岛分泌胰岛素
　　大白菜 预防糖尿病和肥胖症
　　圆白菜 糖尿病和肥胖患者的理想食物
　　紫甘蓝 降血糖、消暑止渴
　　白菜花 改善糖耐量和血脂
　　西兰花 提高胰岛素的敏感性
　　莴 笋　 促进利尿、降低血压、预防心律紊乱
　　竹 笋　 使餐后血糖平稳，辅助降糖
　　芦 笋　 调解血液中脂肪与糖分的浓度
　　芦 荟　 能持续降低血糖浓度
　　仙人掌 有利于控制糖尿病病情
第三章 谷物豆类
　　荞 麦 对糖尿病并发高脂血症等很有益处
　　燕 麦　预防糖尿病合并高脂血症及冠心病的发生
　　麦 麸　补充B族维生素
　　青 稞　控制血糖水平
　　黑 米　适合糖尿病患者作为主食
　　玉 米　辅助控制血糖
　　薏 米　降压、利尿