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饭店新员工入职培训的原则和内容.docx

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饭店新员工入职培训的原则和内容
随着饭店业的迅猛发展，饭店培训将发生重心转移，服务技术技艺
的培训依然重要，但将更重视树立新
观念和提高行为技巧，更加关注宾客与服务人员、管理人员和员
工之
饭店新员工入职培训的原则和内容
随着饭店业的迅猛发展，饭店培训将发生重心转移，服务技术技艺
的培训依然重要，但将更重视树立新
观念和提高行为技巧，更加关注宾客与服务人员、管理人员和员
工之间的相互作用，更强调如何使各种活动
和行为达到能更好为宾客服务的水平。因此，在饭店新员工培训
中必须遵循以下的基本原则：
1、与时俱进原则
饭店作为一个凭借各种硬件设施、通过软件服务使客人满意
来获得经济收入的企业，为了不断迎合客人
的需要，提高宾客的满意度，甚至在一定程度上挖掘客人的潜在
需求，引导客人的消费，需要从饭店建筑设
计、装饰布置、设备设施配备、服务项目设立、服务理念、服务
技能等方面进行创新。这就要求饭店在培训
新员工时做到与时俱进，保证培训内容的前瞻性。
2、实事求是原则
即在培训过程中，无论是培训内容、形式、方法、进度等都
应从新员工的实际情况出发，要适应其年龄
特征、工作经历、岗位要求、现有的知识水平和服务技能等，使
培训工作具有较强的针对性。
3、学以致用原则
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——来源网络整理，仅供学****参考
培训所传授的知识、技能等应该是员工工作中急需了解和掌
握的，学****以后能很快应用到工作实践中去
。切忌空洞地讲理论，从概念到概念，而应紧密结合受训者的岗
位需要和

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