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家庭旅馆管理锡林郭勒盟梁红军家庭旅馆管理 LHJ0479@ 一、家庭旅馆概念 1. 基本概念: 家庭旅馆也叫家庭酒店、家庭旅店、家庭旅社。 2. 形象: 是以温馨典雅的布局、齐全的设施、亲民的价格吸引身在旅途的游人。 3. 特征: 自助、灵活、居家享受是最大的卖点,是全家出游下榻的理想场所。二、家庭旅馆形成及发展趋势家庭旅馆形成:家庭旅馆起源于英国。二战后,许多美国士兵等待回国,但许多人要等待好几个星期才轮到机会,因此士兵们就利用这个机会去看看他们曾经战斗过的地方。由于当时旅馆房源紧缺,出现严重的供不应求的现象,当地妇女便向年轻的士兵开放自己的家。这种行为立即得到了当地政府的支持,于是家庭旅馆就这样应运而生了。?家庭旅馆在欧、美发展迅速。今天的英国, 约 40% 的一夜旅客都在家庭旅馆住宿。欧洲的其他国家如意大利、德国等国的家庭旅馆也发展很快。? 在美国, 由于乡村与城市两种互异文化的吸引,家庭旅馆分为乡村家庭旅馆和城市家庭旅馆。 20 世纪 60 年代末,两种形式的家庭旅馆在美国都很盛行,尤其是 80 年代后,得到了迅速的发展。据有关资料统计, 1998 年美国有 5000 万旅游者选择了家庭旅馆,是 1994 年的两倍。日前, 美国家庭旅馆代表了一个 50 亿美元的产业。? 这两年我国为适应假日旅游的需要而涌现了大量的家庭旅馆,市民将有闲置的商品房进行装潢,配备了全面的住宿设备,并向公安部门、工商和卫生部门申报,经核查符合条件的核发治安证、卫生许可证、经营许可证等。这种“家庭旅馆”在一露面,立即以它的独有的温馨魅力、经济实惠、简洁方便而受到老百姓的青睐,有些家庭出外旅游,已经不再选择那种传统的商住旅馆,而是选择家庭气氛比较浓的家庭旅馆,让自己身处异乡也有一种在家的感觉。三、我国的家庭旅馆发展趋势国内产生必然性(一) “假日旅游”呼唤家庭旅馆家庭旅馆的起源告诉我们:家庭旅馆是旅馆业在特殊的时期供不应求的产物。随着我国假日旅游的发展,大量游客集中在国家的法定假日出游,旅游基础设施与管理上的薄弱环节越来越突出。以张家界 2000 年“五一”的假日旅游为例,张家界平均每天接待的游客量为 6 万人次,而全市所有大小宾馆酒店的接待能力仅为 5 万个床位,近万名游客只好住在市区或武陵源的居民家中,有的则住在离景区较远的常德、石门等地,有的因找不到住处只好在车上过夜。因此,解决游客“假日旅游”住宿难的课题迫在眉睫,家庭旅馆呼之欲出家庭旅馆采取淡季居家、旺季接客的灵活经营方式,可以弥补旅游旺季各大宾馆酒店床位的不足,较好的实现了节假日期间游客量合理分流。(二)国内游客需要家庭旅馆随着我国人民生活水平的不断提高,人民生活方式的转变,旅游成了人民的需要。如 2000 年“五一”期间,全国有 4600 万人出游,北京外出旅游 150 - 170 万人次, 外地来京旅游 250 — 270 万人次,国内旅游市场全面启劢。但是国内游客的消费主要集中在中低档饭店, 且以家庭旅游者为主体。据中国旅游报报道, 2000 年“五一”期间, 各地中低档酒店的出租率是 100% , 热点景区的饭店均告爆满,而四五星级的高档饭店则无明显提升。目前,价格是决定国内游客选择饭店的关键因素。如福建省泰宁县农民自筹资金兴建了近 50 家家庭旅馆,有 1300 多个床位,其收费标准仅是星级饭店的