土蜂蜜与意蜂蜜有什么区别_图文(精).doc

土蜂蜜与意蜂蜜有什么区别首先我们必须搞清什么是土蜂(中华蜂) ,什么是意蜂。这两个蜂种有什么不同。土蜂(中华蜂): 土蜂也就是中蜂,我国自有的蜂种,个体小,背部黑、行动敏捷,适应性强,适合山区饲养。它们生活在蜜源植物丰富的密林中,以树花蜜为主,对农药过敏且抗病力强,几乎不用药, 因此它的产品土蜂蜜也就成了养生保健的佳品。但缺点是产量低且不产王浆花粉, 效益极低, 加上生态环境的破坏使土蜂养殖户逐年减少。意蜂: 意蜂是外来蜂种, 来源于意大利, 个体大, 背部黄, 适应性差, 易发病,需要人工饲养。采的蜜花种单一,比如洋槐蜜、枣花蜜、油菜花蜜。。。都属于意蜂蜜。特点是经济效益高, 市面上卖的蜜多是意蜂蜜. 第一: 土蜂与意蜂的摆放也是有很大的区别的, 通过下面的图片就可以很清楚的区分,那是意蜂、那是土蜂。下面两张图是意蜂蜂厂的摆放: 下面两张图是现代活框养殖土蜂的摆放: 从上面的图片就能很明显的区分, 意蜂摆放的都是比较密集的, 而土蜂(中华蜂)摆放都是比较散的,这也是因为土蜂的野性比较强,如果摆放的太密,它们之间就会相互争斗。但只也是土蜂(中华蜂)在养殖极少用药物。而意蜂都是大规模的饲养, 再加上它的摆放比较密集。所以一般都要不定时的使用药物。而土蜂( 中华蜂) 的适应强、抗能力强,所以不几乎不用药。第二:土蜂(中华蜂)和意蜂对蜜源的要求也是有区别的: 意蜂采蜜只能在大片范围开花的地方, 一旦花季过去, 无蜜可采, 养蜂人就只能将蜂场迁移, 并且为了不让蜜蜂饿死, 中间还要给蜜蜂喂白糖。土蜂之所以没有这方面的问题, 是因为土蜂具有极强的适应性, 从早春开始, 一直到初冬时分, 每个季节都会有不同的植物开花, 土蜂都可以去采蜜, 这也就不用担心土蜂蜜源断掉的问题。而且由于土蜂嗅觉灵敏, 它对那些稀疏零星的蜜源也善加利用, 养蜂人完全可以留下足够的蜂蜜供蜂群过冬。从自然****性上看,“意蜂”喜欢的是成规模的大蜜源,像山区里的灌木等零星蜜源并不“感冒”,且需要在 12 摄氏度以上才可出巢。对于华北地区特别是山东地区来说,像早春的很多植物,“意蜂”难以采集花粉。而“中蜂”并无此要求, 只要气温达到 6摄氏度以上就可出来采蜜。第三:土蜂蜜与意蜂蜜对比: 1、闻也就是香味: 中蜂采取鼓风排气散热,意蜂采取吸风散热,所以中蜂蜜保留了更多的花蜜香味。所以吃的时候让人感觉口感更好。 2、结晶和色泽上看: 土蜂蜜结晶后颗粒细微,细如脂,润如奶油, 而意蜂蜜结晶时有较大的可见颗粒物。下面是两种蜂蜜的结晶图( 第一张图是土蜂蜜的结晶图, 第二张是意蜂蜜的结晶图): 上面是土蜂蜜结晶图,下面一张