沈阳安泊橱柜整体厨房基础知识O-精品课件(PPT).ppt

培训重点?什么是整体厨房?整体厨房的功能?厨柜五金及照明?厨房电器?台面的分类?厨柜风格展示整体厨房什么是整体厨房?整体厨房,又叫整体橱柜,是将橱柜、抽油烟机、燃气灶具、消毒柜、洗碗机、冰箱、微波炉、电烤箱、各式挂件、水盆、各式抽屉拉篮、垃圾粉碎器等厨房用具和厨房电器进行系统搭配而成的一种新型厨房形式。整体厨房概念?整体厨房是将橱柜、厨具和厨用家电按形状、尺寸及使用要求进行合理布局,巧妙搭配,实现厨房用具一体化。?它依照家庭成员的身高、色彩偏好、文化修养、烹饪****惯及厨房空间结构、照明结合人体工程学、工程材料学和装饰艺术的原理进行科学合理的设计,使科学和艺术的和谐统一在厨房中体现得淋漓尽致。橱柜的起源?整体橱柜起源于欧美,于二十世纪八十代末九十年代初经由香港传入我国广东、上海、北京等地,并逐步向大陆其他省市渗透发展,到九十年代随着改革开放的深化,人民经济收入生活水平的提高,生活方式的改变,国外厨卫文化传播影响,现代家庭橱柜这一新生事物迅速在国内各地蓬勃发展, 并形成了庞大的产业市场,成为我国的朝阳产业。整体厨房功能区域整体厨房的专业化从厨房的主要功能上得以充分体现,厨房的主要功能是:食品的贮存、配餐、清洗、烹调、食品加工及餐具的消毒与存放,根据以上特点相对应的分为五个区域: 整体厨房功能区域?食品储藏区:收纳物品:面包、咖啡、茶,可可麦片和混合麦片、罐装食品、面条、米和配菜、熟食、糖、面粉和麦糁,冷冻食品(放置在冰箱和冷柜里),小零食等一些未开封的食物。?厨具存放区:摆放的是各类日常用厨具。收纳物品:刀叉等餐具、餐盘、咖啡餐、玻璃杯、点心碗、塑料保鲜盒、小物件、不常用的小电器。?清洗区:位于湿区中心的是洗碗机、水槽及水槽下柜。在该区域的下柜中最适合摆放的是有价垃圾筒和各种洗涤用品。?准备区:已经打开的食品包装和经常使用的食品放在这里。收纳物品:烹饪用具、其他用具、小电器、砧板、醋、油、酱等调味品, 烹饪碗,厨房用具、天平、保鲜盒(内有食物) ?烹饪区:该区内放置了用于烹饪和烘烤的物品,如深底锅、平底锅和其他烹饪用具。收纳物品:烹饪用具、平底锅、深底锅、特殊的餐具、烤板、烤架、模子、薄膜、烘烤辅助工具和烘烤配料、抹布、菜谱、说明书。橱柜的构成?柜体部分: 吊柜、地柜、筒柜(高柜)、半高柜、台上柜、岛柜。?门板: 双饰面、金属板、烤漆、 UV漆、碳光波化板、高分子聚合物(膜压板、吸塑)、实木。?台面: 天然大理石、人造石、人造石英石(金刚石)、防火板、不锈钢、实木台面等。?地脚: 塑料、 ABS 、不锈钢、铝合金。?踢脚板: 塑料、不锈钢、铝合金、同门板材料木制品。?五金配件: 水盆、龙头、各种拉篮、置物架、米箱、刀叉盘、垃圾桶等。?照明灯具: 层板灯、顶板灯、各种内置外置橱柜专用灯。?电器: 吸油烟机、燃气灶、烤箱、消毒柜、微波炉、冰箱、洗碗机、咖啡机、热水机等。柜体部分?筒柜(高柜) ?半高柜?吊柜?台上柜?地柜?岛柜