农产品物流和配送.pdf

农产品物流配送发展概述农产品物流配送发展概述
中国农业大学水利与土木工程学院中国农业大学水利与土木工程学院 副教授副教授
中国农业大学北京市富通环境工程公司 总经理
北京中农大朝来农产品技术开发公司 总经理
张天柱张天柱 博士博士
联系方式：联系方式：13601183295**********
中国农业的大潮已来临
（中农大朝来）
中国农业大潮的正在来临中国农业大潮的正在来临
中农大朝来公司 科技兴农的桥梁
中农大富通公司 融智助农的平台
农产品何其多农产品何其多
园区优质农产品让人眼馋（一园区优质农产品让人眼馋（一））
园区优质农产品让人陶醉（二）园区优质农产品让人陶醉（二）
运到哪？卖给谁？
特色蔬菜知多少特色蔬菜知多少 彩色甜椒
彩色羽衣甘蓝
樱桃萝卜
香炉瓜
蒲公英
绿羽衣甘蓝
发展农产品物流的意义发展农产品物流的意义
• 农产品物流的问题实际是农产品销售问题，不仅
关系到农民的切身利益，更是关系到完善整个国
民经济体系的重大课题。
伦敦《亚洲海运》报道：中国每年在运输中腐烂的水
果、蔬菜、乳制品和其它容易损坏的食品物流成本占产品
销售的七成以上，这部分主要用来补贴损坏货物的价格。
总损失达750亿元人民币，如果这笔巨款买粮食可以让2亿
人不挨饿。
中国缺乏物流人才和现代化冷藏储运基础设施，是造
成损失的原因
农产品物流的意义农产品物流的意义
• 改革传统的农产品流通模式，建立信息拉动式的
新型的农产品流通模式，是降低流通成本、提高
流通效率，解决我国农产品流通问题的根本所
在。
按照国际标准，食品物流成本最高不能超过食品总成
本的50%。
国内公路运输中，冷藏运输只占20%，其余80%用普
通卡车运输，食品损耗高。
在产地食品本身质量合格的情况下，一个欧洲专家考
察完中国食品运输和物流供应链，指出按欧洲标准，80%
农产品和食品不能进入欧洲市场。
中国食品供应链被定义为：“昂贵、损耗食品、无利可
图，容易造成食品中毒”，每年食物中毒报告24万人，专
家估计这个数字至少放大10倍
农产品物流的意义农产品物流的意义
• 解决“三农”问题的关键之一，建设和谐社会的基
础条件。
解决三农问题,首先要解决农产品卖难问题，否则谈不
上共同富裕,和谐发展。大力发展农产品物流实际上就是
要解决好以下各种矛盾。
1）农产品生产地域性与消费普遍性的矛盾
2）农产品季节性生产与全年消费的矛盾
3）农产品特性与与消费及时性以及绿色要求的矛盾
4）农产品千家万户的小生产与千变万户大市场的矛盾
5）一国农产品生产的局限性与消费全球性的矛盾